g a
Натуральные продукты с доставкой на дом в Екатеринбурге
a

facebook instagram instagram vk
Все c Живая продукция Консервация c Морепродукты d Мясо и птица c Рыба b Сыры/сливочное масло

Утиные окорочка

pic
pic
680 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
Утиные окорочка
свежемороженые, упаковка 1,5-2кг

Утиное конфи или Confit de canard  — визитная карточка высокой французской кухни, в ресторанах этот шедевр неизменно вызывает восхищение своим изумительным вкусом. По сути  же, утиное конфи – это  томленые длительное время в большом количестве утиного жира утиные ножки. При таком способе приготовления мясо приобретает необычайно нежную структуру,  а сверху образуется очень вкусная золотистая корочка.

Стоит отметить, что утиный окорочок – это часть тушки утки, которая наиболее часто используется в пищу. Окорочок более сочный и ароматный, чем грудка. В yтинoм жиpe coдepжитcя большое количество Oмeгa-3 пoлинeнacыщeнных киcлoт, кроме того, в мяce yтки пpиcyтcтвyют витамины A, E, K, витамины всей группы В, утиный белок является богатейшим источником незаменимых аминокислот.

Мы понимаем, что "Confit de canard" - звучит празднично и довольно высокопарно, и, кажется, что дома повторить такое изысканное блюдо просто невозможно, но рецепт нельзя назвать сложным, правда, он требует продолжительного времени для приготовления.

Если времени не много, тогда легко выбрать другой способ. Утиные окорочка можно потушить, пожарить, запечь в духовке. Они прекрасно сочетаются с кислыми фруктами и ягодами, со свежими или тушеными овощами, на гарнир можно предложить молодой картофель с чесноком, поджаренный на утином жире. Дополнительные благородные нотки придаст розмарин, тимьян и другие ароматные травы.

Утиные окорочка при правильном подходе к приготовлению всегда получаются невероятно вкусными и аппетитными!

Страна производитель: Россия

Белки: 19,6
Жиры: 12,6
Углеводы: 0
Калорийность: 150




×
C помощью аккаунта в соц-сетях
или
Имя и фамилия
Электронная почта
Пароль
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласие с условиями предоставления услуг (пользовательское соглашение)
C помощью аккаунта в соц-сетях
или
Электронная почта
Пароль
Восстановление пароля
Введите электронную почту
Напишите нам лично в WhatsApp