g a
Натуральные продукты с доставкой на дом в Екатеринбурге
a

Все товары c Живая продукция Консервация c Морепродукты d Мясо и птица c Рыба b Сыры/сливочное масло

Натуральные продукты «ГурманМаркет»

bg
Морской ёж
В наличии,
Доставим в течение двух часов
250 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Морской ёж
pic
250 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

МОРСКОЙ ЕЖ

Минимальный заказ на данную позицию - 3 шт.

Морских ежей иногда называют живыми кактусами. Хотя они довольно безобидны, на ощупь скорее бархатисты, чем колючи. Морской еж принадлежит к классу иглокожих и является одним из самых распространенных. В мировом океане насчитывается более 800 видов этих морских обитателей. По сферической форме панциря, плотно усеянного иголками, морского ежа легко узнать из тысяч обитателей морских вод. Глядя на такое необычное существо, невозможно понять, есть у него голова, хвост, глаза или хотя бы рот. Ничего из этого, кроме рта, у морского ежа нет. Все его устройство подчинено одной идее - идее безопасности, но это не спасает его,  уж очень вкусная и полезная икра скрыта под острыми иголками. 

Мы плавно переходим в гастрономический раздел. Как было сказано ранее в кулинарии используется икра морского ежа. Чаще всего она выступает в качестве самостоятельного блюда или закуски. Нужно лишь вскрыть ежа, сделав разрез по окружности его сферы, затем промыть внутреннюю часть чистой водой. В пищу употребляют свежую икру, которая находится внутри и имеет цвет от желтого до красно-оранжевого. 

Тост со сливочный маслом и икрой морского ежа  - и вы уже почти как Сальвадор Дали, который много лет завтракал именно так, и кстати, ему принадлежит фраза: "Не знаю ничего вкуснее морских ежей!". Если великий художник для вас не авторитет, то помимо тостов икру можно добавлять в различные паштеты, жульены, карпаччо, ризотто, использовать как ингредиент суши, сашими. Из свежего морского ежа варят супы, растирают в пасту, используют для приготовления необыкновенных соусов. Кроме того, икрой украшают салаты и бутерброды.

Икра морских ежей необычайно полезна! Учеными установлено, что она способная оказывать мощнейшее иммуностимулирующее действие на человеческий организм. Морепродукт содержит уникальный набор белков, незаменимых жирных кислот, витаминов группы B, а также жирорастворимых витаминов A, D, E. При этом витамина A в икре значительно больше, чем в женьшене, а по количеству активного йода продукт оставляет далеко позади другие морепродукты, например, ламинарию. Поэтому в Азии икру морского ежа скромно именуют "эликсиром молодости".

Мы предлагаем купить серого морского ежа. Как и вся наша живая продукция, ежи содержатся в специальном бассейне в условиях, максимально приближенных к естественным. 

Производство: Россия

Белки: 13,0 гр.
Жиры: 4,0 гр.
Углеводы: 2,0 гр.
Калорийность: 104 ккал


bg
Вонголе
В наличии,
Доставим в течение двух часов
350 руб.
за 1 упаковку (500 гр)
 Купить
х
Вонголе
350 руб.
за 1 упаковку (500 гр)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 упаковок (500 гр) +
В заказ

МОЛЛЮСК ВОНГОЛЕ


Варёно-мороженые, вес упаковки - 0,5 кг

Вонголе — это съедобные двухстворчатые моллюски, которые обитают во многих частях мирового океана, но наибольшее признание они получили в кухне средиземноморья. 

В нашей стране эти мопродукты тоже известны давно. У нас их именовали морскими петушками или венерками. Примечательно то, что данные моллюски практически не культивируются искусственно и добываются только в дикой или естественной среде обитания.

Как и многие прочие дары моря, вонголе содержит большое количество цинка, йода и витаминов группы B.

Этот моллюск принято подавать как самостоятельную горячую закуску либо использовать как ингредиент в пастах, кассеролях и ризотто. Особо обращаем ваше внимание на то, что вонголе нельзя употреблять сырым!

Производство: Китай

Белки: 14,67 гр. 
Жиры: 0,96 гр. 
Углеводы: 3,57 гр. 
Калорийность: 132 ккал
bg
Филе Миньон
В наличии,
Доставим в течение двух часов
3 900 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Филе Миньон
pic
pic
3 900 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic

Филе Миньон

Вакуумная упаковка, вес около 450-550 гр (цена указана за 1 кг веса).

Стейк филе миньон порадует даже самых изысканных гурманов!
Делается он из самой премиальной части говяжьей туши - вырезки (большая поясничная мышца). Тонкая часть вырезки имеет небольшой диаметр, обычно до 8 см, в движении животного не задействована. А потому филе-миньон отличается невероятной сливочно-бархатистой нежностью во вкусе, где говяжья составляющая не играет главной роли.


Перед тем как лакомиться своим кулинарным шедевром, дайте филе-миньон "подышать" под крышкой 5-10 минут - так деликатес идеально раскроет свой вкус.

Гурман маркет рекомендует взять немного розмарина для того, чтобы оттенить гастрономические качества этого деликатеса, а на гарнир отлично подойдут овощи, шпинатные спагетти или сливочное пюре.

Нежное и тонковолокнистое мясо в компании отличного красного вина без преувеличения отправит Вас в гастрономический рай!

bg
Треска филе охлажденное
Скоро в продаже
1 200 руб.
за 1 килограмм
х
Треска филе охлажденное
pic
pic
1 200 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
ФИЛЕ ТРЕСКИ ОХЛАЖДЕННОЕ
Треска – наиболее благородный представитель семейства тресковых в которое входят пикша, сайда, путассу и многие другие широко известные обитатели холодных морей. Пользу этой рыбы для человечества трудно переоценить, поэтому в США даже изданы книги «Рыба, которая изменила мир» и «Просто треска». К примеру, сушеная треска практически не теряет своих полезных свойств и является чистым протеином, поэтому она часто была в рационе путешественников-первооткрывателей. 
Филе трески, которое мы предлагаем купить, было произведено непосредственно в море из только что выловленной рыбы. Мясо белое плотное с очень высоким содержанием белка и крайне низким содержанием жира, что делает эту рыбу по-настоящему диетической.
Диетическая направленность этой рыбы предполагает и соответствующие способы ее приготовления. Рекомендуем ее в отварном виде, приготовленной на пару или запечённой в фольге. 

Страна происхождения: Россия

Жиры: 8 гр.
Белки: 27 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 190 ккал
Стейк Рибай
В наличии,
Доставим в течение двух часов
3 300 руб.
за 1 килограмм
Купить
х
Стейк Рибай
pic
3 300 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
Стейк Рибай


Вакуумная упаковка, стейки сухого вызревания, вес около 400 гр (цена указана за 1 кг веса).

Лучшая мраморная говядина бычков Херрефорд зернового откорма прямиком с ферм Алтая.
Спинная часть реберной клетки (с 5 по 12 ребро) с равномерными нежными мраморными вкраплениями толщиной не менее 2 см - это и есть мясная классика, именуемая Рибай.

Это, пожалуй, самый прославленный стейк с ярким и насыщенным вкусом! Благодаря значительному содержанию жира в его мягких нежных волокнах, рибай буквально тает во рту и дразнит особенным маслянистым ореховым ароматом.

Отличную компанию этому популярному стейку на вашем столе составят аппетитные овощи: томаты, перцы, а также кукуруза.




bg
Устрица Императорская (большая)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
330 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Императорская (большая)
pic
330 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА ИМПЕРАТОРСКАЯ (большая)

Средний вес: 150 гр

Императорская устрица, в отличие от большинства устриц Дальнего Востока России, имеет тонкую и хрупкую раковину приплюснутой формы. Это значительно облегчает её открывание. Добывают ее в отличие от глубоководной Хасанской устрицы на мелководье. Эти устрицы вылавливаются далеко от крупных городов в Приморском крае в заливе Ольги, близ одноименного рыбацкого поселка. Императорская устрица очень жирная, маслянистая, имеет металлический привкус, гурманы оценивают ее вкус по достоинству, не сравнимый ни с чем. Поговаривают, что устрицы именно из этих мест поставляли на стол японскому императору. Отсюда она и приобрела название – Императорская.

Страна происхождения: Россия


Белки: 14,0 гр.
Жиры: 6,0 гр.
Углеводы: 0,3 гр.
Калорийность: 95 ккал

bg
Устрица Верде (Соловьевская)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
290 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Верде (Соловьевская)
pic
290 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА ВЕРДЕ (СОЛОВЬЕВСКАЯ)

Средний вес: 70-100 гр.

 

Дикая тихоокеанская устрица Соловьевская (Верде) добывается водолазным способом в бухте Бюссе (Сахалин, Охотское море) в одном из чистейших и красивейших мест мира. Незагрязненные прибрежные воды, богатые питательными веществами, позволяют добывать более мясистые и наполненные устрицы. Приятный зеленоватый цвет раковины и особый солоноватый привкус мяса выгодно отличает их от других моллюсков.

 

Страна происхождения: Россия

Белки: 9,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 4,5 гр.
Калорийность: 72 ккал

bg
Устрица Фин де Клер
В наличии,
Доставим в течение двух часов
280 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Фин де Клер
pic
280 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА ФИН ДЕ КЛЕР

 Средний вес: 70-100 гр.

 

Устрицы Fine de Claire выращиваются в неглубоких клерах бассейна Марен-Олерон – в знаменитом устричном регионе Франции. Выкармливают моллюсков микроскопическими голубыми водорослями, что придает им зеленоватый оттенок раковины и необычный вкус. Гурманы всего мира особенно ценят йодистый привкус, минеральную солоноватость, легкую маслянистость и нотки земляного ореха во вкусе, а также сбалансированное содержание мяса и сока, который рекомендуется выпивать прямо из раковины.

  

Страна происхождения: Франция

 

Белки: 9,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 4,5 гр.
Калорийность: 72 ккал

bg
Устрица Мияги
В наличии,
Доставим в течение двух часов
340 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Мияги
pic
340 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА МИЯГИ

 Средний вес: 70-100 гр.

 

 Устриц Мияги также называют Тихоокеанскими или японскими. Это самые культивируемые и коммерчески важные устрицы. Разводят их во многих странах уже более века. Сам процесс выращивания не составляет особых трудностей за счет плодовитости и выносливости моллюсков, которые могут жить в широких диапазонах солености воды (10-32 промилле) и температуры (от -1 до +35° C).

От особенностей абиотических факторов среды обитания моллюска зависит вид, состояние раковины и вкусовые качества. Истинные гурманы ценят устриц Мияги за свежий, травяной, с едва уловимыми арбузными нотками вкус и плотную, мясистую и сочную структуру самого мяса.

 

Белки: 9,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 4,5 гр.
Калорийность: 72 ккал

bg
Устрица Черный Жемчуг (Н.Зеландия)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
330 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Черный Жемчуг (Н.Зеландия)
pic
330 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ

Средний вес: 70-90 гр.

Устрицы Black Pearl выращиваются в чистейших заповедных водах у берегов Новой Зеландии под бдительным контролем устрицеводов, поэтому получаются красивыми с предсказуемым наполнением. Раковина у этих устриц совсем небольшая, но глубокая и хорошо наполненная, мясо сочное и плотное. Опресненная среда существования этого морского деликатеса способствует достижению им мягкого вкуса средней солености с чуть уловимым сладковатым привкусом.

 

Страна происхождения: Новая Зеландия

 

Белки: 9,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 4,5 гр.
Калорийность: 72 ккал

bg
Устрица Сакура (Япония)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
310 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Сакура (Япония)
pic
310 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА САКУРА

Средний вес: 50-70 гр.

Среди разновидностей японских устриц, Сакура является поистине драгоценностью: небольшая, вытянутой формы раковина скрывает в себе деликатес удивительной нежности и восхитительного вкуса с лёгкой сладостью ванильных ноток. Характерная тонкая раковина обеспечивает легкое открывание устрицы.


Страна происхождения: Япония


Белки: 9,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 4,5 гр.
Калорийность: 72 ккал

bg
Устрица Ниджима (Япония)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
340 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Ниджима (Япония)
pic
340 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА НИДЖИМА

 Средний вес: 50-70 гр.


Устрицы Ниджима признаны одними из самых вкусных устриц мира. Добывают их в Японском море в естественных условиях, а не выращивают искусственно. Моллюски имеют небольшой размер, но при этом большое наполнение и богатый, нежный, слегка сладковатый вкус мяса. Идеальная пара к бокалу прохладного Шабли. 

Страна происхождения: Япония


Белки: 9,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 4,5 гр.
Калорийность: 72 ккал

bg
Устрица Марракеш (Марокко)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
290 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Марракеш (Марокко)
pic
290 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА МАРРАКЕШ

Средний вес: 50-70 гр.


Изысканный марокканский деликатес имеет слегка сладковатый вкус с легкими нотами ванили. Мясо очень нежное, тает во рту. Устрица отличается прекрасной наполняемостью и легко открывающейся раковиной. 


Страна происхождения: Марокко


Белки: 9,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 4,5 гр.
Калорийность: 72 ккал


bg
Устрица Касабланка (Марокко)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
310 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Касабланка (Марокко)
pic
310 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА КАСАБЛАНКА

Средний вес: 85-110 гр

Устрицы Касабланка - это двустворчатые моллюски (средний вес 85-110 гр), которые выращиваются в двух известных устричных районах Марокко — Дахла и Уалидия в специальных садах-клерах с морской водой. Их отличает нежный сладковатый вкус с тонким ароматом моря и необыкновенный зеленоватый оттенок, полученный благодаря питающим раковину особым водорослям. Этот изысканный деликатес славится не только своими вкусовыми, но и питательными свойствами. В нем содержится совсем мало жира, зато много белка, витаминов и минералов, жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Употреблять устрицы можно только живыми, подавая с лимоном или винным уксусом.


Страна происхождения: Марокко


Белки: 8,9 гр.
Жиры: 1,6 гр.
Углеводы: 0 гр.
Калорийность: 68,8 ккал


bg
Устрица Розовая Джоли (Намибия)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
330 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица Розовая Джоли (Намибия)
pic
330 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА РОЗОВАЯ ДЖОЛИ

Средний вес: 110 гр

Намибийские устрицы, выращенные в прохладных водах, куда Бенгельское течение приносит огромное количество питательных веществ, могут достигать веса 100 грамм всего за 9 месяцев, что в два раза быстрее, чем в других местах в мире. Из-за этого мясо намибийских устриц плотнее по структуре, а также имеет высокий выход мяса. По вкусу устрицы «Розовая Джоли» нежные, сладковатые, с тонким минеральным ароматом и едва заметной соленостью.

Истинные гурманы отмечают приятную для глаза форму моллюска и нежный перламутрово-розовый оттенок ее красивой раковины, который появляется благодаря выдержке моллюска под солнечными лучами над водной гладью.

 

Страна происхождения: Намибия

 

Белки: 9,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 4,5 гр.
Калорийность: 72 ккал

bg
Устрица императорская (Россия)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
210 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Устрица императорская (Россия)
pic
210 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

УСТРИЦА ИМПЕРАТОРСКАЯ (маленькая)

Средний вес: 90 гр

Императорская устрица, в отличие от большинства устриц Дальнего Востока России, имеет тонкую и хрупкую раковину приплюснутой формы. Это значительно облегчает её открывание. Добывают ее в отличие от глубоководной Хасанской устрицы на мелководье. Эти устрицы вылавливаются далеко от крупных городов в Приморском крае в заливе Ольги, близ одноименного рыбацкого поселка. Императорская устрица очень жирная, маслянистая, имеет металлический привкус, гурманы оценивают ее вкус по достоинству, не сравнимый ни с чем. Поговаривают, что устрицы именно из этих мест поставляли на стол японскому императору. Отсюда она и приобрела название – Императорская.

Страна происхождения: Россия


Белки: 14,0 гр.
Жиры: 6,0 гр.
Углеводы: 0,3 гр.
Калорийность: 95 ккал

bg
Мидии в двух створках
В наличии,
Доставим в течение двух часов
400 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Мидии в двух створках
pic
pic
400 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
Мидии в двух створках 1 кг
Пр-во: Крымский полуостров

Этот продукт богат различными полезными свойствами. Вообще основная прижизненная задача мидии это пропускать через себя огромное количество морской воды и оставлять себе самое лучшее. Таким образом, в этом морепродукте накапливается огромное количество йода, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Все это крайне благоприятно влияет на состояние крови, память и общее самочувствие. А наличие огромного количества цинка, позволяет называть этот морепродукт аналогом Виагры.
Что касается кулинарного потенциала, то рекомендуем их тушить, жарить, запекать и использовать в качестве наполнения к пастам и салатам.



Белки: 17,0 гр.
Жиры: 3,2 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 98 ккал
c
Лосось охлажденный
В пути,
Доставим 25 Июня
880 руб.
за 1 килограмм
Купить
х
Лосось охлажденный
pic
pic
pic
880 руб.
за 1 килограмм
В пути,
Доставим 25 Июня
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
pic
СЕМГА ОХЛАЖДЕННАЯ
Вес 1 шт - от 3 до 4 кг

У этой рыбы множество эпитетов, но некоторые называют ее просто - "Королева Лососей". Ученые говорят проще - "Благородный лосось", а мы чаще употребляем более привычный термин "семга", а иногда говорим ласково - "семушка". Семга – это представитель семейства лососевых, обитающий в северной части Атлантического океана. Традиционно крупнейшими специалистами по вылову и разведению этой рыбы были Норвегия, Великобритания и Дания.

Блюда из семги уже давно стали синонимом изысканности и хорошего вкуса. Вкусная семга получается всегда, вне зависимости от способа её приготовления. Она высоко ценится не только гурманами, но и медиками за входящий в нее состав микроэлементов. Данный вид рыбы богат различными питательными веществами и витаминами, такими как А, В6, В12, C, Е и PP.

Семга – универсальный продукт. Она невероятна в слабосоленом виде, в виде запеченых или жареных стейков, в пирогах или просто сырой. Попробуйте карпаччо из семги с крупной солью, перцем и оливковым маслом. В свежем виде она особенно популярна в японской кухне, где является одним из главных ингредиентов для суши и сашими.

Где купить лосось охлажденный?

Охлажденную семгу мы получаем еженедельно. Она представляет собой тушку 2-4кг в чешуе с головой и без внутренностей.

Мы готовы предложить вам услугу разделки, которая предполагает удаление чешуи, нарезку стейками, кусками или пластами и отделение головы и хвостика, из которых может получиться незабываемая уха.

Страна происхождения: Фарерские острова (Дания)
Вес одной рыбы: 2-4кг

Жиры: 6 гр.
Белки: 21.6 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 140 ккал


bg
Филе тунца
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 500 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Филе тунца
pic
pic
1 500 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ТУНЕЦ филе yellowfin шоковой заморозки, вес одной упаковки 400-900гр. 

Тунец - удивительная рыба! В нем содержится наибольшее количество белка среди всех рыб. Из-за высокого содержания белка и нехарактерного для рыбы вкуса во Франции тунца называют «морской телятиной».  Действительно, по структуре и по цвету они очень похожи. Вообще, эта рыба отлично подходит тем, кто отказался от мяса, но время от времени о нем задумывается. Серьезно, содержание полностью усваиваемого человеком белка выше 95%.

Тунец очень похож на мясо, но все-таки, не будем забывать, что это рыба! Тунец обладает всеми полезными свойствами рыб, он обладает уникальным составом витаминов, макро- и микроэлементов, в нем содержится повышенное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, тунец считается одним из лучших источников фосфора, кальция, витамина D.  Эта рыба является самой популярной в Японии и Китае, а в меню студентов и сотрудников университетов Гарварда и Беркли блюда из тунца являются обязательными.

Вариантов приготовления тунца великое множество, но особенно хорош тунец, приготовленный на гриле в виде стейков и обязательно сервированный овощами, предварительно мы рекомендуем замариновать рыбу в смеси соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока. Многие предпочитают тунца в первозданном состоянии в виде сашими или карпаччо. Кроме того, рыбу можно запечь в духовке, потушить, отварить и добавить в салат или сэндвич.

Тунец легко готовится и быстро насыщает, он идеален для домашнего меню. Однако продукт этот достаточно капризный и, если оставить его в холодильнике, то через пару дней он начнет темнеть, поэтому рекомендуем готовить его сразу. Также заметим, что тунец очень хорошо хранится в замороженном состоянии и не теряет при этом своих полезных свойств.

Мы предлагаем купить филе тунца с гордой маркировкой ААА в шоковой заморозке, вакуумная упаковка гарантирует ему сохранение всего богатства витаминов и микроэлементов.

Страна происхождения: Индонезия

Белки: 24.4г
Жиры: 4.6г
Углеводы:
Калорийность: 139 ккал

bg
Форель охлажденная
Скоро в продаже
880 руб.
за 1 килограмм
х
Форель охлажденная
pic
pic
880 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
ФОРЕЛЬ ОХЛАЖДЕННАЯ 

Вес 1 шт - около 3-4 кг

Форель – дальний родственник лососевых. Она обладает мясом схожей жирности, фактуры и, зачастую, цвета. Хотя нужно отметить, что обычно цвет мяса чуть бледнее, чем, скажем, у семги.

Мы предлагаем купить охлажденную форель, произведенную в одном из самых экологически чистых мест, по доступной цене за 1 кг. Стоит отметить, что эта рыба наиболее требовательна к чистоте воды и содержанию в ней кислорода. Как только количество кислорода падает или в водоем попадает минимальное количество химикатов – эта рыба гибнет первой. Поэтому производство форели – очень тонкий и ответственный процесс.

В гастрономическом плане форель прекрасно ведет себя на гриле, при запекании и жарке. Достаточно популярным является засолка. Нужно обратить внимание, что форель требует обычно чуть больше соли, чем та же семга.

Форель поступает к нам еженедельно в виде тушки с головой в чешуе и без внутренностей. Предлагаем воспользоваться услугой разделки и тогда рыба поступит вам в виде стейков, филе и набора для ухи.

Вес одной рыбы: около 3 кг
Страна происхождения: Россия, Мурманск

Жиры: 8 гр.
Белки: 27 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 190 ккал

bg
Сибас
Скоро в продаже
740 руб.
за 1 килограмм
х
Сибас
pic
pic
740 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
СИБАС ОХЛАЖДЕННЫЙ
Вес 1 шт - от 400 до 600 гр

Вообще-то он на самом деле лаврак. И морской волк это тоже он. И бранцино, и койкан, и спигола и еще с десяток названий - все это он. Но вот в России эта рыба известна, как сибас (производное от англ. Sea Bass). Сибас считается морской рыбой премиум-класса, поскольку в нем практически нет мелких костей, а мясо мягкое и нежное.

Рыба обладает низким содержанием калорий, но при этом восхитительна на вкус и довольно быстро вызывает чувство насыщения, что делает ее фаворитом у любителей правильного питания. Белое нежное мясо богато множеством витаминов и полезных микроэлементов, помимо этого довольно очевидного факта, в сибасе содержится почти рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Мы рекомендуем запекать его в соли или жарить на оливковом масле. Морской волк очень «дружит» с пряными травами и ароматными специями.

Где купить рыбу сибас?

«Гурман Маркет» предлагает купить рыбу сибас охлажденную, который поступает к нам дважды в неделю, по доступной цене за 1 кг. Мы получаем его в первозданном виде – в чешуе и с внутренностями. Призываем вас быть осторожными, т.к. у этого хищника очень острые спицы плавников, о которые легко уколоться. Чтобы этого избежать, рекомендуем воспользоваться нашей услугой разделки.

Вес одной рыбы: 400-600г
Страна происхождения: Турция

Жиры: 3 гр.
Белки: 18 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 99 ккал

bg
Дорадо
Скоро в продаже
710 руб.
за 1 килограмм
х
Дорадо
pic
pic
710 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
ДОРАДО ОХЛАЖДЕННАЯ
Вес 1 шт - от 400 до 600 гр

Рыба дорадо, или «морской карась», пользовалась популярностью еще у древних греков и римлян, которые не только с успехом ловили ее в море, но и не менее успешно разводили искусственно. В современной Европе эта рыба не менее популярна и имеет множество названий: дорадо, орато, дорате. Все они содержат корень «Ора», что значит золото. Это из-за золотистого пятна в передней части головы над глазами. Легенда гласит, что этой отметиной рыбку наградила сама Афродита и что, если дотронуться до золотого пятна трижды, избранник обязательно ответит взаимностью.

И все-таки, почему сегодня эта рыба так популярна, ведь в водах Средиземного моря и в Мировом океане водится огромное количество самой разнообразной рыбы? Для этого есть свои основания - мясо дорадо не только восхитительно на вкус, оно считается диетическим. В нём очень мало жиров, при этом оно богато белками и низкокалорийно. В мясе этой рыбы много марганца, цинка, йода и меди и это в дополнение к огромному количеству полезных микроэлементов (фтор, бром, литий, бор, железо и другие).

Для гурманов мясо дорадо является весьма изысканным деликатесом. Слегка розоватое, после приготовления оно приобретает белый цвет. Это мясо нежное, обладает приятным сладковатым вкусом и тонким ароматом. К тому же в дорадо мало костей. 

Эта рыба универсальна в приготовлении и прекрасно сохраняет свой нежный и неповторимый вкус. Главное в процессе приготовления дорадо не пересушить его нежное мясо. В Испании весьма популярен метод приготовления этой рыбы в соли. Рыба полностью укладывается в соль, а затем запекается в духовке. Когда приготовленную рыбу подают к столу, корочку из соли легко удалить, мясо внутри этой корочки получается невероятно сочное и вкусное. 

Где купить рыбу дорадо в Екатеринбурге?

Дорадо великолепна, если её приготовить на гриле, такой метод в основном используют греки. Они предпочитают натуральный вкус рыбы без всяких посторонних ингредиентов, специй и маринадов. Мы со своей стороны порекомендуем перед выкладыванием на гриль нанести на бока рыбы неглубокие надрезы, так она не деформируется во время приготовления. Однако вкус дорадо, приготовленной  в соусе, так же восхищает гурманов. Особенно если такой соус приготовить из смеси лимонного сока, белого вина и оливкового масла. Кроме того, в процессе приготовления блюд из этой рыбы можно добавить помидоры, артишоки, каперсы, оливки. Брюшко рыбы чудесным образом дополнят различные травы типа розмарина, шалфея и базилика. 

«Гурман Маркет» предлагает купить охлажденную рыбу дорадо, которую мы получаем дважды в неделю, по доступной цене за 1 кг. Эта рыба представляет собой тушку в чешуе с внутренностями весом 400-600гр. 

Предлагаем воспользоваться услугой разделки, в ходе которой будет удалена чешуя, внутренности, жабры и плавники. Останется только приготовить ее любым проверенным способом или дать место фантазии и экспериментам.

Вес одной рыбы: 400-600г

Страна происхождения: Турция

Жиры: 2.92 гр.
Белки: 20 гр
Углеводы: 0,11 гр
Калорийность: 94.5 ккал

bg
Цыпленок корнишон
Скоро в продаже
250 руб.
за 1 штуку
х
Цыпленок корнишон
pic
pic
250 руб.
за 1 штуку
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
ЦЫПЛЕНОК КОРНИШОН
кукурузного откорма 0,5-1,0кг свежемороженый

Нет популярнее птицы, чем курица. В нашей стране, да и в мире, наверное, это самый распространенный и доступный вид "мяса".

Ввиду своей популярности курица производится на невероятном количестве специальных фабрик, основная задача которых – вырастить каждую птицу до максимальных размеров за минимальное количество дней. В ход идут специальные корма, ингибиторы роста, антибиотики и прочие достижения современной науки. Таким образом, через 36-40 дней курица достигает веса более 2-х килограмм и попадает на полки супермаркетов.

Что касается фермерских кукурузных корнишонов - то это полная противоположность фабричным бройлерам. Во-первых, выращенные в условиях фермерских хозяйств, эти цыплята находятся в состоянии практически постоянного выгула. Во-вторых, здесь вовсе не стоит задача искусственного роста массы, поэтому к нам на полки такая курица попадает весом около 500гр.

Кроме того, в кормах преобладает кукуруза, что придает мясу не только характерный желтый цвет, но и приятный вкус и сочность. Пониженное содержание жиров, позволяет использовать мясо корнишонов в детском и диетическом питании. Оно прекрасно подходит для легких бульонов, запекания и варки.

Мы предлагаем замороженных цыплят корнишонов кукурузного откорма, выращенных на фермерских хозяйствах России. Вес тушки от 0,5 до 1,0кг.

Страна происхождения: Россия

Белки: 18,7 гр.
Жиры: 7,0 гр.
Углеводы: 0,5 гр.
Калорийность: 139,7 ккал

bg
Икра красная кетовая
Принимаем заказы
2 800 руб.
за 1 упаковку (500 гр)
 Купить
х
Икра красная кетовая
pic
2 800 руб.
за 1 упаковку (500 гр)
Принимаем заказы
- 0 упаковок (500 гр) +
В заказ
pic

Икра красная кетовая слабосоленая

Красная икра, наряду с ракетами, матрешками и балетом, является одним из самых узнаваемых символов нашей страны. Ни одно застолье, банкет, фуршет не обходятся без этого продукта.

Икра наполнена вкусом и самодостаточна. На белом хлебе с маслом, в воловане, на серебряной ложечке, в составе рыбной тарелки, она всегда выглядит эффектно и придает столу торжественность и размах. В последнее время набирает популярность ее использование в качестве ингредиента в различных соусах.

Поговорим о полезных свойствах красной икры. Почти на треть этот деликатес состоит из белка, который очень легко усваивается и содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Она считается продуктом, поддерживающим жизненные силы и незаменима при сниженном уровне гемоглобина и прочих неприятностях.

Мы предлагаем охлажденную икру кеты, расфасованную по 0,5кг. Стоит отметить, что икра кеты отличается от прочей лососевой икры крупным размером, янтарным цветом и очень приятным вкусом почти без горчинки. В составе предлагаемого нами продукта только икра и поваренная соль. Никаких других веществ в составе нет, чем мы очень гордимся!

Производство Россия

Белки: 16,6,0 гр.
Жиры: 8,8 гр.
Углеводы: 5,9 гр.
Калорийность: 249 ккал


bg
Баранья нога
В наличии,
Доставим в течение двух часов
550 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Баранья нога
pic
pic
550 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
БАРАНЬЯ НОГА НА КОСТИ охлажденная 2,5-3,5кг

Калмыцкая баранина обладает характерным вкусом и ароматом. Поговаривают, что это от того, что только в Калмыкии произрастает какая-то уникальная полынь, которую, ужас как, любят молодые барашки.

В молодой баранине содержится в 2,5 раза меньше холестерина, чем в говядине, и в 4 раза меньше, чем в свинине. Это мясо рекомендуют детям и пожилым людям. Она полезна для профилактики диабета, атеросклероза, заболеваний сердца. Да даже от кариеса полезна из-за содержащегося в ней фтора.

Традиционно баранину используют для приготовления самостоятельных блюд, шашлыка и прочих мангальных радостей. Отдельно нужно отметить возможность приготовления бульонов и наваристых супов. Ну, и конечно, плов. Тут без этого мяса никак не обойтись. Баранина прекрасно сочетается почти с любыми гарнирами, основное условие – гарнир должен быть теплым. Соусы рекомендуем кислые и острые. В качестве аккомпанемента подойдет практически любое красное вино.

К нам калмыцкая баранина попадает в виде задней четверти (ноги), заметим, что мы берем только мясо молодых барашков, поэтому вес каждого отруба редко превышает 3,5кг. Эта часть туши идеальна по соотношению костей и мякоти для приготовления вышеозначенных бульонов, супов, плова и прочих люля.

Страна происхождения: Россия (Калмыкия)

Белки: 15,6 гр.
Жиры: 16,3 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 209 ккал

Нью-Йорк стриплойн
В наличии,
Доставим в течение двух часов
2 200 руб.
за 1 килограмм
Купить
х
Нью-Йорк стриплойн
pic
pic
2 200 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
Стейк «Нью-Йорк»!

Нарезается он из отруба стриплоин (strip-loin). В нашей действительности этот отруб всегда назывался «тонкий край». Он состоит из единственной мышцы, окаймленной тонкой прослойкой жира. Название «Нью-Йорк» полностью отражает его суть. В Штатах он считается классическим мужским стейком созданным для приготовления на гриле. Ну, на BBQ по-ихнему.

Особенно хорош этот отруб у говядины зернового откорма. Но нашим алтайским партнерам это и без ковбоев известно. Рацион бычков породы Херефорд, разводимых под Барнаулом, состоит в основном из пятикомпонентного корма на основе кукурузы.

Стоит также напомнить, что эти стейки приготовлены по технологии сухого вызревания. Это когда свежие туши больше 20 дней хранят в холодильнике при специальных условиях. За это время часть структур разрушается, придавая продукту нежную консистенцию и вкус.

Мы предлагаем вам говядину в вакуумной упаковке. Каждая упаковка содержит два мраморных стейка общим весом около 400-600 гр. 


Белки: 23 гр.
Жиры: 2,7 гр.
Углеводы: 0 гр.
Калорийность: 117 ккал
bg
Корейка ягненка на кости
Скоро в продаже
1 800 руб.
за 1 килограмм
х
Корейка ягненка на кости
pic
pic
1 800 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
КОРЕЙКА ЯГНЕНКА НА КОСТИ свежемороженая в вакууме
упаковка 1-1,5 кг (8 ребрышек), цена указана за 1 кг веса


Пожалуй, это самая популярная часть молодого барашка. Ни один повар не сможет устоять соблазну приготовить корейку ягненка на косточке по собственному уникальному рецепту. И именно фотографии с приготовленной корейкой неизменно красуются на обложках меню всех мясных ресторанов.

Причин несколько. Во-первых, это красиво. Серьезно, белоснежная сахарная косточка и розовое нежное мясо обалденно выглядят в тандеме. Во-вторых, это наименее жирная часть, плюс максимально простая в приготовлении, как нам кажется.

Кроме того, в мире огромное количество любителей именно мяса на косточке. Без нашей корейки их жизнь не была бы столь прекрасной. Способов приготовления множество, но мы рекомендуем запекание. Только не нужно забывать, что это мясо очень «любит» ароматные специи и приправы, а также фрукты. Классика жанра - это чеснок, тимьян, майоран, чернослив, яблоко.

Мы предлагаем корейку ягненка в виде двух кусочков с четырьмя ребрышками в каждом. Общий вес упаковки - около 1-1,5 кг. Обратите внимание, что этот продукт произведен в Новой Зеландии, а, уж если там в чем-то и разбираются, так это в баранине.

Страна происхождения: Новая Зеландия

Белки: 16,2 гр.
Жиры: 14,1 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 192 ккал

bg
Утиная грудка
Скоро в продаже
860 руб.
за 1 килограмм
х
Утиная грудка
pic
pic
860 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic

ГРУДКА УТИНАЯ филе свежемороженое с кожей, вес одной упаковки - 300-400гр

Мюнхгаузен: Попал. Утка! С яблоками. Она, кажется, хорошо прожарилась.
Пастор: Она, кажется, и соусом по дороге облилась.
Мюнхгаузен: Да? Как это мило с её стороны! 


Знаменитый барон был гурман и не зря выбрал именно утку в качестве обеда для гостя. Утка – это наивкуснейшее угощение. Эта птица вошла в кулинарные книги много веков тому назад. Пекинская утка, к примеру, была известна в Китае еще во времена династии Юань. История разведения этих домашних пернатых насчитывает как минимум 4000 лет. 

Не все знают, что утка – самая жирная из всей домашней птицы, она даже жирнее гуся, но есть в ней и нежирная часть, и это утиная грудка. Этот вид мяса является отличным источником высококачественного белка, содержит значительное количество витаминов (В4, В6, В12) и микроэлементов, таких как железо, фосфор, цинк, медь, селен и др. 

Мясо утиной грудки красное, а не белое, как у курицы или индейки. У него очень «мясной» вкус, напоминающий сочную говядину.  Как и говядину для стейка, утиную грудку лучше всего готовить до состояния средней или слабой прожарки. Полностью прожаренная грудка становится сухой и совершенно не интересной с точки зрения текстуры и вкуса. 

Общее правило такое: утиная грудка должна иметь хрустящую корочку, но при этом само мясо остается розоватым внутри. Мы расскажем вам максимально простую схему приготовления утиной грудки: мясо замаринуйте (для маринада мы предлагаем смешать мед, горчицу, соевый соус и орегано), обжарьте на большом огне и доведите до готовности в духовке. Когда достанете грудку из духовки, не открывайте её, а дайте отдохнуть в фольге ещё 5-10 минут. Правильно приготовленная утиная грудка - это невероятно нежно и сочно. 

Даже если для вас утка – это исключительно рождественское блюдо, все-таки мы возьмем на себя смелость предложить вам не дожидаться Рождества, которое, напомним, бывает только раз в году, а устроить себе праздник прямо сегодня и получить незабываемые гастрономические ощущения.

Утиную грудку, прожаренную до нужной вам степени готовности, нарежьте тонкими ломтиками, она может выступать как закуска или даже как основное блюдо.  Дополните мясо сладким или кисло-сладким соусом из ягод, цитрусовых или яблок, миксом зеленого салата, овощами, вишенкой на торте будет свежий багет. И поверьте, утиная грудка станет тем  блюдом, которое позволит в короткое время и без особых усилий получить максимальное вкусовое и эстетическое удовольствие.

Страна происхождения: Россия

Белки: 19,6
Жиры: 6
Углеводы: 0
Калорийность: 145

bg
Утиные окорочка
Скоро в продаже
680 руб.
за 1 килограмм
х
Утиные окорочка
pic
pic
680 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
Утиные окорочка
свежемороженые, упаковка 1,5-2кг

Утиное конфи или Confit de canard  — визитная карточка высокой французской кухни, в ресторанах этот шедевр неизменно вызывает восхищение своим изумительным вкусом. По сути  же, утиное конфи – это  томленые длительное время в большом количестве утиного жира утиные ножки. При таком способе приготовления мясо приобретает необычайно нежную структуру,  а сверху образуется очень вкусная золотистая корочка.

Стоит отметить, что утиный окорочок – это часть тушки утки, которая наиболее часто используется в пищу. Окорочок более сочный и ароматный, чем грудка. В yтинoм жиpe coдepжитcя большое количество Oмeгa-3 пoлинeнacыщeнных киcлoт, кроме того, в мяce yтки пpиcyтcтвyют витамины A, E, K, витамины всей группы В, утиный белок является богатейшим источником незаменимых аминокислот.

Мы понимаем, что "Confit de canard" - звучит празднично и довольно высокопарно, и, кажется, что дома повторить такое изысканное блюдо просто невозможно, но рецепт нельзя назвать сложным, правда, он требует продолжительного времени для приготовления.

Если времени не много, тогда легко выбрать другой способ. Утиные окорочка можно потушить, пожарить, запечь в духовке. Они прекрасно сочетаются с кислыми фруктами и ягодами, со свежими или тушеными овощами, на гарнир можно предложить молодой картофель с чесноком, поджаренный на утином жире. Дополнительные благородные нотки придаст розмарин, тимьян и другие ароматные травы.

Утиные окорочка при правильном подходе к приготовлению всегда получаются невероятно вкусными и аппетитными!

Страна производитель: Россия

Белки: 19,6
Жиры: 12,6
Углеводы: 0
Калорийность: 150

bg
Кальмар
Скоро в продаже
550 руб.
за 1 килограмм
х
Кальмар
pic
pic
550 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
ФИЛЕ КАЛЬМАРА Трубочки кальмара шлифованные свежемороженные

В недалеком прошлом кальмар был едва ли не единственным доступным морепродуктом и, в девяти случаях из десяти, подавался на стол в отварном виде под аккомпанемент майонеза, вареного яйца и консервированного зеленого горошка. При этом его нужно было чистить, удаляя противную пленку, и долго варить, широко распахнув форточку, т.к. благоухал отварной кальмар чем угодно, только не океаном.

В нашем же случае кальмар представляет собой белоснежное шлифованное филе, полностью готовое к гастрономическим экспериментам. Его можно отваривать, жарить (рекомендуем предварительно нанести насечку в виде сеточки, чтоб продукт не изменял форму), готовить на решетке мангала или тушить с другими морепродуктами. Кроме того, присущая нашему кальмару форма полого конуса, позволяет фаршировать его, а это бесконечный простор для фантазии.
Обратите внимание, отваривать этот морепродукт нужно не более 2-3 минут в кипятке, иначе он станет жестким.

Где купить кальмары очищенные?

Кальмар свежемороженый постоянно в наличии у нас на складе по доступной цене. Он прекрасно переносит хранение в морозильнике, не теряя при этом своих вкусовых качеств и питательной ценности.


Страна происхождения: Китай

Белки: 17,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 0,67 гр.
Калорийность: 88 ккал
bg
Лангустины
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 800 руб.
за 1 упаковку (2 кг)
 Купить
х
Лангустины
pic
pic
1 800 руб.
за 1 упаковку (2 кг)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 упаковок (2 кг) +
В заказ
pic
pic
ЛАНГУСТИНЫ свежемороженые с головой, вес упаковки - 2кг 

Лангустин – представитель семейства ракообразных, имеющий несколько имен в Европе. В Италии он известен как Скампи, в Британии как Дублинская креветка, а во всем остальном Старом Свете он проходит как Норвежский омар. С последним он схож природным красным окрасом и наличием достаточно крупных, хоть и плоских, клешней.

Впрочем, к нам он попадает без клешней совершенно. Небольшая потеря, если учесть, что мяса в них все равно нет. Мы предлагаем купить лангустины в упаковке – это 2кг крупных ракообразных с головой, уложенных глаза в глаза друг другу. Стоит отметить, что в отличие от морепродуктов поставляемых с наших восточных рубежей, на европейских совсем нет ледяной глазури.

Как и все ракообразные, лангустин обладает приятным на вкус и фактуру мясом бело-розового цвета. Идеален для приготовления на гриле, запекания или жарки. Рекомендуем предварительно немного промариновать этот продукт в масле с соевым соусом, специями или любом другом маринаде.

Несомненным преимуществом лангустинов является их внешний вид. Они по-королевски выглядят на столе в окружении зеленых салатов, цитрусовых и бокалов тонкого стекла.

Страна происхождения: Аргентина

Белки: 19,7гр.
Жиры: 2,3 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 98 ккал



bg
Мидии Гигант Киви
Скоро в продаже
900 руб.
за 1 килограмм
х
Мидии Гигант Киви
pic
pic
900 руб.
за 1 килограмм
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
МИДИИ ГРИН (GREEN SHIELD) свежемороженые в половинках раковин

Мидии Грин широко известны так же под именем Гигант Киви. «Киви» и «Грин» в названии связаны с характерным зеленым цветом раковины, а «гигант» как бы намекает на размер. И, действительно, это одни из самых крупных мидий используемых в гастрономии. В отличие от более мелких собратьев, которых используют в качестве ингредиентов в супах и пастах, размеры раковин наших подопечных позволяют презентовать их как самостоятельное блюдо.

Рекомендуем запекать мидии непосредственно в раковине, предварительно промыв под сильной струей холодной воды и добавив в каждую любимый вкус. Подойдет белое вино, соус песто, чеснок, сыр, да все что угодно. Необходимо заметить, что мидии не любят долгих высоких температур и при длительной обработке становятся жесткими и сильно похожими на резину.

Добываются они в акватории Новой Зеландии, где бронзовокожие бородатые рыбаки подвергают их сухой заморозке непосредственно на судне сразу после вылова. Это позволяет сохранять все вкусовые и полезные свойства. А нужно заметить, что полезных веществ в мидиях невероятное количество. Тут тебе и цинк, и йод, и легкоусвояемый белок, и практически полное отсутствие жиров.

К нам мидии Гигант Киви прибывают в свежемороженом виде и упакованными в коробочки по 1кг. Идеальное количество для красивого ужина с друзьями. Мы предлагаем купить мидии в раковинах по доступной цене.

Страна происхождения: Новая Зеландия

Белки: 17,0 гр.
Жиры: 3,2 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 98 ккал

bg
Креветки тигровые
Скоро в продаже
2 000 руб.
за 1 упаковку (1850 грамм)
х
Креветки тигровые
pic
pic
2 000 руб.
за 1 упаковку (1850 грамм)
Скоро в продаже
В заказ
pic
pic
КРЕВЕТКА ТИГРОВАЯ
свежемороженая без головы 

Креветка – едва ли не самое распространенное ракообразное на земле, вернее в море. Представленные на нашей витрине тигровые креветки – одни из самых крупных. В нашем случае они носят гордую маркировку 16/20, что означает, что в одном фунте (454гр.) их наберется от 16 до 20 шт. Совсем просто, верно?

В отличие от большинства креветок, которые вы можете встретить на полках супермаркета, наши морепродукты были заморожены свежими, а не вареными. Поэтому у них приятный цвет мокрого базальта, а у магазинных - неприятный бледно-белесый колер. Кроме того, мы предлагаем их без головы и лишних конечностей.

Креветки сильны своей универсальностью. Для девушек это, прежде всего, продукт полностью лишенный жиров, который идеально вписывается в легкие салаты и воздушные закуски. Мужчины ценят креветок за чистый белок, помогающий росту мышечной массы, и за то, что они так чудесно сочетаются с чесноком, жгучим перцем, пряными травами и известным напитком.

Что касается способа их приготовления, то в одном очень известном фильме персонаж по имени Бабба говорил так: «Я тебе говорю, креветки - фрукт моря. Ты можешь их коптить, варить, жарить, печь, парить. Из них можно сделать креветочный кебаб, можно делать гамбо, жарить в масле, без масла. Пассировать. Это креветки в ананасе и креветки в лимоне, креветки в кокосе, креветки с перцем, креветочный суп, креветочное рагу, креветочный салат, креветки с картошкой, креветбургеры, сэндвичи с креветками. Ну, это, по-моему, все..»

Страна происхождения: Индия

Белки: 19,02гр.
Жиры: 0,6 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 89 ккал

bg
Морской гребешок
В наличии,
Доставим в течение двух часов
2 500 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Морской гребешок
pic
pic
2 500 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ФИЛЕ МОРСКОГО ГРЕБЕШКА крупное, свежемороженое

Морской гребешок – представитель семейства двустворчатых моллюсков и, по совместительству, один из главнейших и популярнейших морепродуктов в мировой гастрономии.

Интересно то, что вы встречаетесь с морским гребешком гораздо чаще, чем кажется. К примеру, на шедевре Ботичелли «Рождение Венеры» последняя стоит босыми ногами на раковине морского гребешка. Или вот в мифологии – Афродита, как известно, возникла из пены морской, но до острова Кипр она добиралась уже используя все ту же раковину в качестве плавсредства. И на эмблеме одной мировой нефтяной компании этот символ присутствует.

Но, так уж сложилось, что непосредственно сам продукт интересует нас больше, чем его символика. В этом смысле морского гребешка сложно переоценить. Этот морепродукт хорош в любом виде. Свежим в виде карпаччо и сашими, приготовленным на гриле и на сковороде. Он прекрасно ведет себя в различных салатах, кассеролях и отлично сочетается с любыми другими морепродуктами. Стоит помнить, что, как и большинство морепродуктов, его легко испортить, затянув время тепловой обработки. Иными словами – не пережаривайте.

Мы предлагаем купить морского гребешка, добытого исключительно на восточных рубежах лучшей из стран. Он представляет собой замороженные шлифованные шайбочки цвета от белого до кремового.

Страна происхождения: Россия

Белки: 17,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 3,0 гр.
Калорийность: 92 ккал



bg
Морской коктейль
В наличии,
Доставим в течение двух часов
750 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Морской коктейль
pic
pic
750 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
Морской коктейль
Вес - 1 кг

Универсальная смесь уже нарезанных и очищенных морепродуктов к вашему столу!

Кальмары, мясо мидий, осьминоги и креветки создают аппетитный морской микс, богатый полезными полиненасыщенными кислотами, витаминами А, Е и D, насыщают организм полезным легкоусвояемым белком. А кладезь йода в составе этого коктейля из морских обитателей делает его настоящим подарком организму.

Готовить морские дары, как всё гениальное, просто: размораживаем, промываем и удаляем излишек влаги. Далее 4-5 минут томления морского коктейля на сковороде на ваш вкус - в компании сливок, соевого соуса или просто оливкового масла (дольше мы не рекомендуем, чтоб сохранить благородный вкус и правильную, "нерезиновую" констистенцию). И вот дары моря готовы покорять новые гастрономические горизонты. Морепродукты будут восхитительны в компании овощей, пасты, риса, приятно порадуют вас в составе жюльена. В качестве самостоятельного блюда морской коктейль проявит себя великолепно (и почему бы не порадовать себя бокалом отличного вина к вашему шедевру кулинарии?).

Страна-производитель: Китай




bg
Разделка

100 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Разделка
pic
100 руб.
за 1 килограмм

- 0 килограмм +
В заказ
pic

Выбранную вами рыбку мы можем разделать.

Крупную рыбу (лосось, форель) мы получаем без внутренностей и предлагаем ее именно в этом виде. Кроме того, мы можем разделать ее на стейки или филе.

При разделке на стейки с рыбы будет удалена чешуя, отделена голова, хвостик, брюшки и плавники. Остальное будет порезано на стейки толщиной 1,5-2 см. Обычно из одной рыбы получается 8-12 стейков. Таким образом, вы получите стейки и набор для ухи из головы, хвостика и брюшек.

Разделка на филе предполагает снятие чешуи, отделение головы, хвостика и вырезание хребта, то есть в заказе будет два пласта филе на коже и набор из головы и хребта для ухи.

Мелкая рыба (дорадо, сибас) прилетают к нам в том виде, в котором их создала эволюция. При разделке мы удаляем внутренности, жабры и плавники и получаем продукт, максимально готовый к кулинарным шедеврам.

Стоимость любого вида разделки - 100р/кг начального веса.

Грюйер резерв 24 месяца
В наличии,
Доставим в течение двух часов
350 руб.
за 1 упаковку (100 гр)
Купить
х
Грюйер резерв 24 месяца
pic
350 руб.
за 1 упаковку (100 гр)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 упаковок (100 гр) +
В заказ
pic
Грюйер резерв 24 месяца (Швейцария)
Gruyère réserve 

350 рублей/100гр (продажа от 100 гр)

Известно, что далёкая Швейцария славится не только впечатляющими альпийскими пейзажами, стабильной размеренной жизнью и более чем надежными банками, но и многолетним успешным опытом приготовления элитных сортов сыра.

Для приготовления твёрдого сыра Грюйер резерв используется исключительно цельное сырое коровье молоко высочайшего класса, чтоб получить "голову" весом 35 кг требуется порядка 400 литров отборного сырья! Сырные "головы" в процессе созревания продукта регулярно переворачиваются и обрабатываются соляным раствором.  Грюйер резерв имеет равномерный сливочно-жёлтый цвет
и плотную довольно однородную текстуру без дырок.

Грюйер обладает крайне интересным вкусом (мы относим его к десертным): сливочно-кремовый, с яркими пикантными, чуть землистыми, нотками и легким солоновато-ореховым послевкусием. Поскольку выдержка этого сыра 24 месяца (самая длительная из возможных!),  букет вкуса и аромата раскрывается особенно ярко.  

Польза Грюйера несомненна: это самый легкоусвояемый белок, а так же фосфор, натрий, магний и витамины группы В. Кальций в составе этого сыра отлично помогает укрепить кости и зубы, полезные полинасыщенные и жирные аминокислоты поддерживают организм, ускоряя процессы регенерации и заживления. Грюйер резерв благотворно влияет на нервную систему, улучшая память и прогоняя депрессию.

Этот швейцарский сыр одинаково хорош, как в качестве изысканной закуски (с фруктами и бокалом искрящегося вина), так и в разнообразных салатах, как аккомпанемент к спагетти или даже в качестве достойного элемента жюльена, запеканки. Gruyère будет отличным ингредиентом во французских луковых супах. Уверены, что и в классическом сэндвиче с обжаренной ветчиной Грюйер резерв отлично покажет свой твердый характер, приятное послевкусие и волнующий аромат.

Интересный факт: Грюйер в честном сражении получал титул лучшего сыра в мире на World Cheese Awards в Лондоне целых три раза: в 1992, 2002 и 2005 годах.

Мы, работники Гурман маркет, убеждены, что Грюйер резерв очарует Вас с первого кусочка!


bg
Оливки каламата с косточкой
В наличии,
Доставим в течение двух часов
300 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Оливки каламата с косточкой
pic
pic
pic
300 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic
pic
pic
Оливки каламата с косточкой
Страна происхождения - Италия

Стеклянная банка 0,29 кг

Одна из древнейших агрокультур, столь любимых человеком еще с дохристианских времен, дарит нам пищу, способную украсить любой стол!

Каламата - особый сорт оливок фиолетового окраса, обладающих плотной мякотью и тонкой кожицей. Размеры этих итальянских оливок впечатляют: они ощутимо крупнее обычных. Миндалевидная форма каламата и их чуть изогнутый кончик очень эстетично дополняют различные блюда.

Польза этих оливок несомненна. Плоды солнечной Италии напитывают организм токоферолом, предотвращая раковые заболевания, а так же дарят отличный набор витаминов: А,В, калий, кальций, железо и полезные антиоксиданты, сохраняющие молодость.

Легкий рассол, в котором каламата сохранены, лишь подчеркивает их красивый фиолетовый оттенок, потрясающий дымный аромат и насыщенный фруктовый вкус.

Попробуйте использовать каламата не только как независимую закуску, но и как важный ингредиент на вашей кухне. Эти итальянские оливки украсят ваши пасту и пиццу, наилучшим образом оттенят мясо ягненка или рыбу. И, конечно же, будут поистине царить в классическом греческом салате.  А со сливочными сырами и чесночными заправками эти итальянские оливки определенно создадут интересное и гармоничное сочетание.

Состав: оливки, вода, соль, регулятор кислотности кислота лимонная и кислота молочная, антиокислитель: кислота L-аскорбиновая.

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0,8 г, жиры - 15, углеводы - 3 г, 208 ккал.


Гурман маркет доставит оливки каламата и разнообразит Ваши гастрономические впечатления уже сегодня!
Натуральное сливочное масло 82,5%
В наличии,
Доставим в течение двух часов
650 руб.
за 1 штуку
Купить
х
Натуральное сливочное масло 82,5%
pic
pic
650 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic
pic
Масло сливочное натуральное 82,5% (Швейцария)
Страна-производитель Швейцария

Вес упаковки 0.2 кг

Нежное сливочное масло 82,5% родом из альпийских гор - ода гастрономическим удовольствиям.  Высококачественный компонент множества вкуснейших блюд, кремов и соусов, которые непременно оценят гости и все члены вашей семьи.

Сливочное масло из Швейцарии имеет приятный вкус и нежную консистенцию. Для его создания используются самые лучшие пастеризованные сливки, а потому качество этого продукта выше всяких похвал.

Молочный жир отлично усваивается организмом, даря человеку энергию и укрепляя организм. Сливочное масло содержит олеиновую кислоту, которая благотворно влияет на уровень холестерина в крови, а витамины А, В, С, D, Е в его составе повышают работоспособность и дают заряд хорошего настроения. 

Нежное, тающее сливочное масло 82,5% из Швейцарии станет отличным ингредиентом для вашего завтрака. Этот натуральный продукт порадует в компании хрустящего тоста с ягодным джемом и точно придаст особенную прелесть утренней каше, вдохновляя на новые кулинарные подвиги. Шедевр альпийских маслоделов незаменим для  приготовления вкуснейшей выпечки, горячих блюд и изысканных супов. 

Купить натуральное сливочное масло 82,5% из Швейцарии для новых шедевров на вашей кухне можно в Гурман маркет уже сегодня!

bg
Маслины Bella di cerignola без рассола
В наличии,
Доставим в течение двух часов
350 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Маслины Bella di cerignola без рассола
pic
pic
350 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic
pic
Маслины Bella di cerignola без рассола
Страна происхождения - Италия

Стеклянная банка, 0.3 кг

Солнечная Италия знаменита своим мягким средиземноморским климатом и теми дарами, которые он даёт миру. Наилучшие маслины - определенно один из них!

Bella di cerignola или просто чериньола - маслины поистине впечатляющих размеров, имеющие тёмный цвет и классическую овальную форму.  Выращивают их в Апулии, на том самом "каблуке" Италии, где зрелые плоды бережно собирают вручную в небольшие корзинки. 

Хрустящие и в то же время такие сочные, чериньола придутся кстати всем, кто поддерживает свою фигуру стройной. Ибо они столь же вкусны, сколь и низкокалорийны. Маслины оказывают отличную поддержку организму: способствуют улучшению пищеварения и работы ЖКТ, предотвращают ранние признаки старения и болезни сердца.

Белла ди чериньола благодаря своим отличным качествам являются незаменимым украшением стола. Посудите сами: плотные крупные плоды с насыщенным фруктово-пикантным вкусом и очаровывающим ореховым послевкусием никого не оставляют равнодушным. 

В кулинарии нежная текстура Bella di cerignola  делает их настоящей находкой для приготовления закусок и салатов. А в компании козьего или овечьего сыра и свежего хлеба эти маслины подарят вам истинное удовольствие.

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,2 г, жиры - 13,8 г, углеводы - 1,6 г, 141 ккал.

Роскошный вкус средиземноморья с маслинами Bella di cerignola Гурман маркет доставит для Вас уже сегодня!

bg
Фуа-гра гусиное
bg
Соус орехово-кунжутный
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 050 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Соус орехово-кунжутный
pic
pic
1 050 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic
pic
Соус орехово-кунжутный  
Страна-производитель: Китай

Бутылка 1,5 л

Традиционный японский орехово-кунжутный соус имеет особенный теплый и обволакивающий вкус с легкими грибными нотками.  Эта заправка станет идеальным дополнением для салатов  кайсо, чукка (есть в нашем ассортименте).

Сочетание соли и сахара придает этому дрессингу необычный вкус, который хочется непременно распробовать. Кунжут глубокой прожарки дарит особую нежность и приятную текстуру этому соусу, при этом насыщая организм кальцием и полезными веществами.

Пикантный орехово-кунжутный соус подарит новые оттенки вкуса вашим блюдам: лапша, овощи, мясо и рыба, роллы и салаты,  морепродукты, а так же темпура отлично сочетаются с этой заправкой.

Состав: растительное масло, вода, соевый соус, сахар, кунжут, уксус, кунжутное масло, яйцо, экстракт грибов, соль.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 3 г, жиры: 42,8 г, углеводы: 12,9 г, 443 ккал.



Гурман Маркет – интернет-магазин натуральных продуктов питания в Екатеринбурге


Удивительно, но в современном мире с его высоким уровнем развития науки, огромным ассортиментом товаров в супермаркетах и применением новейших технологий в производстве все сложнее купить качественные натуральные продукты. Бешеный ритм жизни перемещает нас за покупками в интернет, где сделать выбор проще, а главное быстрее. Для жителей Екатеринбурга вопрос с покупкой натуральных мясных и морских деликатесов, охлажденной рыбы, птицы, морепродуктов решается в один клик – сайт «Гурман-маркет» и свежие продукты на вашем столе.


Интернет-магазин деликатесов Гурман Маркет уже более 5 лет обеспечивает жителей Екатеринбурга качественными продуктами. Мы работаем только с проверенными поставщиками, получаем товар со всего мира – от Владивостока до Фарерских островов, доставка осуществляется с соблюдением всех санитарных и температурных норм перевозки.


У нас можно заказать не только рыбу, но и услугу по ее чистке, разделке, нарезке и доставке в любое удобное время.


После подтверждения заказа оператором вы получите его точно в оговоренный промежуток времени и день. Для охлажденной рыбы дополнительно можно оформить услугу разделки, это сохранит вашу кухню блистательно чистой и позволит сразу приступить к приготовлению задуманных кулинарных шедевров.


Празднично декорированная корзина свежих морепродуктов едва ли не лучший подарок в современном пресыщенном мире, когда людей сложно чем-то удивить, но, мы уверены, такой подарок запомнится имениннику надолго и наполнит его праздник ощущением роскоши и избранности.


Натуральные качественные продукты питания – это выгодный вклад в сохранение своего здоровье и хорошего самочувствия всех членов семьи. Отсутствие консервантов, искусственных добавок, химии, ледяной глазури делает пищу питательнее, полезнее и очевидно вкуснее. Рыба и мясо, морепродукты и птица богаты огромным количеством витаминов, минералов и микроэлементов, ВОЗ рекомендует включать все эти продукты в ежедневное здоровое меню. Помимо этого наш обширный ассортимент дает безграничные возможности для кулинарных подвигов.


Станьте другом проекта Гурман Маркет, мы будем вам рады!


---