g a
Натуральные продукты с доставкой на дом в Екатеринбурге
a

facebook instagram instagram vk
Все c Живая продукция c Морепродукты d Мясо и птица c Рыба e Фрукты

Натуральные продукты «ГурманМаркет»

bg
Икра горбуши
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 900 руб.
за 1 упаковку (500 гр)
 Купить
х
Икра горбуши
pic
pic
1 900 руб.
за 1 упаковку (500 гр)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 упаковок (500 гр) +
В заказ
pic
pic

ИКРА ГОРБУШИ 


Красная лососевая икра – это любимый деликатес во всем мире, но в России она, пожалуй, главный и незаменимый атрибут праздничного стола. Согласитесь, как новогоднее меню может обойтись без бутербродов с красной икрой, а на Масленницу просто невозможно не побаловать себя горячими блинами с ароматной холодной икрой. Не зря этот деликатес еще в царские времена считался первоклассной холодной закуской. Но времена изменились и сегодня красная икра – не только украшение праздничного стола, но и чрезвычайно полезный продукт ежедневного рациона. 

Красная икра славится своими целительными свойствами и питательной ценностью. Она богата витаминами А, В, D, Е и аминокислотами (калий, фосфор, фолиевая кислота, лецитин, железо, йод). Этот продукт содержит большое количество легко усвояемого полноценного белка и  Омега-3 жирные кислоты, необычайно полезные человеческому организму. К тому же красная икра – мощный афродизиак! 

Мы предлагаем свежую икру горбуши – традиционную икру ярко-оранжевого цвета среднего размера с очень легким привкусом горечи и морским ароматом!

Можно предложить гостям эту ароматную закуску как самостоятельное блюдо – в икорнице с маленькой серебряной ложечкой (для большего антуража под икорницу насыпьте льда) или добавляйте красную икру в соусы, салаты, пасты, горячие блюда, к блинам и канапе. 

Единственный комментарий, который мы бы хотели оставить - настоящие ценители этого морепродукта не разжевывают икринки, а давят их во рту, что позволяет в максимальной степени насладиться неповторимым вкусом этого деликатеса. 

Сделайте заказ и почувствуйте себя истинным гурманом!

Свежая икра 2019 года!

Страна-производитель: Россия (г. Охотск)

Белки: 31,2
Жиры:11,7
Углеводы: 0
Калорийность: 230 кКал



bg
Стейки семги
Принимаем заказы
1 450 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Стейки семги
pic
pic
pic
1 450 руб.
за 1 килограмм
Принимаем заказы
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
pic

Стейки семги
(охлажденные в вакууме)
Наличие в холодильнике охлажденных стейков всегда упрощает мучительный поиск ответа на вопрос, что сегодня приготовить на обед или ужин. К тому же это очевидная экономия времени, ведь вам не придется самостоятельно разделывать рыбу, руки и рабочая поверхность кухни останутся идеально чистыми. Мы с гордостью представляем вам стейки охлажденной семги.  

Семга – это разновидность атлантического или благородного лосося. Кстати, в Ирландии существует древняя легенда, рассказывающая о том, что лосось – это рыба, которая хранит в себе все знания мира и тот, кто съест ее, сможет постичь мудрость бытия. Современные диетологи продолжают традицию древности и настоятельно рекомендуют съедать одну-две порции лосося в неделю, чтобы поддерживать в организме запасы жизненно необходимых Омега-3 жирных кислот.

Из всех лососевых семга считается самой вкусной рыбой. И тоже имеет длительную гастрономическую историю. Первое упоминание о семге как о ценном и питательном продукте относится к XV веку, когда французы занялись ее разведением. Помимо чрезвычайно ценных Омега-3 и других жирных кислот мясо семги богато различными микроэлементами, такими как, магний, фосфор, селен, железо, витаминами группы В, витамином D, E, которые в совокупности благотворно влияют на иммунитет человека и работу всего организма.  

И все же, в первую очередь, мы любим сёмгу за нежность вкуса и высокие кулинарные качества. Вариантов приготовления стейков семги огромное множество, это и простые рецепты на каждый день, и достаточно трудоемкие праздничные блюда. Диетические – для тех, кто следит за фигурой, питательные – для гурманов, которые, прежде всего, ценят вкус и эстетику. 

Стейки можно запечь в духовке, потушить, обжарить на гриле, приготовить на пару. Минимальный набор ингредиентов – соль, перец, лимонный сок (или другая кислая добавка – соевый соус, белое вино, кисломолочный продукт). Из специй с семгой прекрасно сочетаются укроп, базилик, орегано, мята, тимьян, розмарин. Бокал белого вина сделает вкусовой букет блюда еще ярче.  

Стейки семги – это тот случай, когда, не прикладывая особых усилий, буквально за считанные минуты, можно получить нежное и необычайно вкусное изысканное блюдо. Мы уверены, эта рыба будет частым гостем на вашем столе и никого не оставит равнодушным.  

Хотим обратить ваше внимание на то, что мы предлагает стейки исключительно охлажденной рыбы! Мы получаем семгу целиком, сами нарезаем ее, упаковываем в вакуум и доставляем к вашему столу. И никогда повторно не замораживаем - это наш принцип! Мы гарантируем качество своей продукции и уверены, что охлажденная рыба всегда превосходит по вкусу и аромату свежемороженую. Наша семга имеет соленый запах моря и у вас есть возможность самим убедиться в этом, сделав заказ. 

Страна происхождения: Фарерские острова (Дания)

Жиры: 6 гр.
Белки: 21.6 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 140 ккал
bg
Авокадо Хаас
В наличии,
Доставим в течение двух часов
350 руб.
за 2 штуки
 Купить
х
Авокадо Хаас
pic
pic
350 руб.
за 2 штуки
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic
pic
Авокадо Хаас

Этот загадочный продукт появился в меню российских граждан относительно недавно. Однако история этого фрукта (да, да, именно фрукта, мы не ошиблись. Авокадо растёт на дереве, а плоды деревьев являются фруктами) насчитывает более 12000 лет, такими датами датируются найденные археологами наскальные рисунки авокадо. 

Разные народы давали разные названия, поэтому этот фрукт можно встретить под разными именами, и как аллигаторову грушу (из-за схожести кожуры с крокодильей кожей), и как лесное масло (за нежность и маслянистость), и как масло бедняка (за доступность и полезность). В мире существует более 100 видов авокадо. Но наиболее вкусным считается авокадо сорта Хаас, именно поэтому мы и обратили на него внимание. 

У этого сорта интересная история. В 1930е годы обычный американский почтальон Рудольф Хаас в свободное от работы время занимался тем, что пытался скрестить несколько сортов авокадо. Попытки были не слишком удачными, но однажды у себя в саду Хаас обнаружил, что один из саженцев укоренился. Со временем из него выросло дерево с необычайно вкусными плодами, которые и были названы в честь удачливого почтальона. 

Авокадо — настоящий кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Это самый питательный фрукт в мире! И это не рекламный слоган, об этом факте свидетельствует запись в книге рекордов Гиннеса, датированная 1998 годом. Авокадо на треть состоит из жиров, причем это чрезвычайно полезные растительные ненасыщенные жиры, которые легко усваиваются организмом и не повышают уровень холестерина. 

Несмотря на столь богатую историю и не менее богатое содержание авокадо очень прост в приготовлении. Придуманы десятки, если не сотни, вариантов салатов, закусок, супов с ним, его добавляют в суши и роллы, делают соусы и даже десерты. 

Мы предлагаем вам начать свой день с хрустящего тоста с авокадо и яйцом, на закуску в обед подать салат из авокадо с креветками, вечером на ужин приготовить пасту с соусом из авокадо, а в качестве десерта прекрасно подойдет мороженое из того же зеленого фрукта. Это лишь несколько вариантов блюд, можно взять их на вооружение или придумать что-то свое, такое же оригинальное и необычайно вкусное.

Белки: 2,0
Жиры: 15,0
Углеводы: 6,0
Калорийность: 167 ккал

bg
Мини-осьминоги
В наличии,
Доставим в течение двух часов
700 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Мини-осьминоги
pic
pic
700 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic

Мини-осьминоги
Замороженные, вес упаковки – 1кг.

Осьминоги, или как их называют профессиональные повара «москардини», необычайно интересные морские обитатели. Мало того, что их мозг имеет форму бублика, а зрачки прямоугольной формы. Они считаются самыми умными среди всех беспозвоночных.

Вспомним хотя бы осьминога Пауля – "величайшего предсказателя XXI века". Это тот самый осьминог, который прогнозировал результаты Чемпионата мира по футболу-2010 и ошибся только в двух предсказаниях из 14. В Германии ему даже установили памятник!

Хотя мы, конечно, ценим осьминогов не за их особенный ум или интуицию (кто знает, что помогало Паулю?), для нас важнее то, что мясо осьминога – это морепродукт с очень нежным вкусом и ароматом, богатое огромным количеством витаминов и микроэлементов, и тут он не уступает большинству морепродуктов.

В гастрономическом плане осьминоги популярны как в азиатской кухне, так и в Европе, они являются важными ингредиентами морских коктейлей, салатов, холодных и горячих закусок. Мы предлагаем подать к осьминогам зелень и овощи, а для маринада отлично подойдет винный уксус, оливковое масло и соевый соус.

Отдельным пунктом мы выделим важное правило приготовления осьминогов. Варить их необходимо только в пресной воде! Эти моллюски активно впитывают соль, которая делает их мясо жестким и «резиновым». Присаливают их после приготовления при подаче блюда.

На Урале трудно найти охлажденных осьминогов, их срок хранения крайне невелик. Мы предлагаем замороженных очищенных мини-осьминогов, которых не нужно разделывать, легко разморозить и приготовить из них все, на что хватит фантазии, начиная от тушеных осьминогов в сливочном соусе и заканчивая шашлыками из осьминожек, жаренных на мангале. Выбор за вами!

Страна производитель: Вьетнам

Белки: 17,2
Жиры: 0,4
Углеводы: 0
Калорийность: 69,0


bg
Моллюск Вонголе
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 000 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Моллюск Вонголе
pic
1 000 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic

МОЛЛЮСК ВОНГОЛЕ

Вонголе — это съедобные двухстворчатые моллюски, которые обитают во многих частях мирового океана, но наибольшее признание они получили в кухне средиземноморья. 

В нашей стране эти морепродукты тоже известны давно. У нас их именовали морскими петушками или венерками. Примечательно то, что данные моллюски практически не культивируются искусственно и добываются только в дикой или естественной среде обитания.

Как и многие прочие дары моря, вонголе содержит большое количество цинка, йода и витаминов группы B.

Этот моллюск принято подавать как самостоятельную горячую закуску либо использовать как ингредиент в пастах, кассеролях и ризотто. Особо обращаем внимание на то, что вонголе нельзя употреблять сырым!

Мы предлагаем живых свежих вонголе. Как и вся наша живая продукция, моллюски содержатся в специальном бассейне в условиях максимально приближенных к естественным и будут доставлены в течение часа после вылова.

Производство:  Россия

Белки: 14,0 гр.
Жиры: 1,0 гр.
Углеводы: 3,6 гр.
Калорийность: 86 ккал


bg
Морской ёж
В наличии,
Доставим в течение двух часов
200 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Морской ёж
pic
200 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

МОРСКОЙ ЕЖ

Морских ежей иногда называют живыми кактусами. Хотя они довольно безобидны, на ощупь скорее бархатисты, чем колючи. Морской еж принадлежит к классу иглокожих и является одним из самых распространенных. В мировом океане насчитывается более 800 видов этих морских обитателей. По сферической форме панциря, плотно усеянного иголками, морского ежа легко узнать из тысяч обитателей морских вод. Глядя на такое необычное существо, невозможно понять, есть у него голова, хвост, глаза или хотя бы рот. Ничего из этого, кроме рта, у морского ежа нет. Все его устройство подчинено одной идее - идее безопасности, но это не спасает его,  уж очень вкусная и полезная икра скрыта под острыми иголками. 

Мы плавно переходим в гастрономический раздел. Как было сказано ранее в кулинарии используется икра морского ежа. Чаще всего она выступает в качестве самостоятельного блюда или закуски. Нужно лишь вскрыть ежа, сделав разрез по окружности его сферы, затем промыть внутреннюю часть чистой водой. В пищу употребляют свежую икру, которая находится внутри и имеет цвет от желтого до красно-оранжевого. 

Тост со сливочный маслом и икрой морского ежа  - и вы уже почти как Сальвадор Дали, который много лет завтракал именно так, и кстати, ему принадлежит фраза: "Не знаю ничего вкуснее морских ежей!". Если великий художник для вас не авторитет, то помимо тостов икру можно добавлять в различные паштеты, жульены, карпаччо, ризотто, использовать как ингредиент суши, сашими. Из свежего морского ежа варят супы, растирают в пасту, используют для приготовления необыкновенных соусов. Кроме того, икрой украшают салаты и бутерброды.

Икра морских ежей необычайно полезна! Учеными установлено, что она способная оказывать мощнейшее иммуностимулирующее действие на человеческий организм. Морепродукт содержит уникальный набор белков, незаменимых жирных кислот, витаминов группы B, а также жирорастворимых витаминов A, D, E. При этом витамина A в икре значительно больше, чем в женьшене, а по количеству активного йода продукт оставляет далеко позади другие морепродукты, например, ламинарию. Поэтому в Азии икру морского ежа скромно именуют "эликсиром молодости".

Мы предлагаем купить серого морского ежа. Как и вся наша живая продукция, ежи содержатся в специальном бассейне в условиях, максимально приближенных к естественным. 

Минимальный заказ на данную позицию - 3шт 

Производство: Россия

Белки: 13,0 гр.
Жиры: 4,0 гр.
Углеводы: 2,0 гр.
Калорийность: 104 ккал


bg
Треска филе охлажденное
Принимаем заказы
750 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Треска филе охлажденное
pic
pic
750 руб.
за 1 килограмм
Принимаем заказы
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ФИЛЕ ТРЕСКИ ОХЛАЖДЕННОЕ
Треска – наиболее благородный представитель семейства тресковых в которое входят пикша, сайда, путассу и многие другие широко известные обитатели холодных морей. Пользу этой рыбы для человечества трудно переоценить, поэтому в США даже изданы книги «Рыба, которая изменила мир» и «Просто треска». К примеру, сушеная треска практически не теряет своих полезных свойств и является чистым протеином, поэтому она часто была в рационе путешественников-первооткрывателей. 
Филе трески, которое мы предлагаем купить, было произведено непосредственно в море из только что выловленной рыбы. Мясо белое плотное с очень высоким содержанием белка и крайне низким содержанием жира, что делает эту рыбу по-настоящему диетической.
Диетическая направленность этой рыбы предполагает и соответствующие способы ее приготовления. Рекомендуем ее в отварном виде, приготовленной на пару или запечённой в фольге. 

Страна происхождения: Россия

Жиры: 8 гр.
Белки: 27 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 190 ккал
bg
Ассорти Устриц
В наличии,
Доставим в течение двух часов
2 880 руб.
за 12 штук
 Купить
х
Ассорти Устриц
pic
2 880 руб.
за 12 штук
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic

АССОРТИ УСТРИЦ

12 устриц из разных регионов, в составе: Хасанская, Таврическая, Корейская, Изумрудная и Black Special.

Сгущенный сок моря - так называют устриц... Они живут в море, дышат морем, пьют море... 
Изначально устрицы были пищей бедняков, которым на полноценное мясо не хватало денег. Лишь когда устрицы стали пропадать, дефицит быстро увеличил их стоимость. На высокую цену также повлиял тот факт, что миру стала известна их способность увеличивать любовную энергию, это стоило больших денег во все времена. Кстати, как гласит легенда, известный всему миру герой-любовник Казанова ежедневно употреблял 50 устриц и остался в истории на века.

Устрицы - один из множества морепродуктов, который относится к семейству морских моллюсков. Они богаты витаминами группы В, а также содержат йод, калий, кальций, цинк, фосфор, железо и медь, жирные кислоты. 

В пищу устриц употребляют в живом виде (подают в раковинах на колотом льду с лимоном), это для тех, кто ценит вкус натурального продукта. Самый простой рецепт - свежая устрица с лимонным соком. В этом случае процесс приготовления устриц ограничивается открытием раковины. Помимо этого устриц употребляют жареными, запеченными, вареными на пару, добавляя различные соусы и маринады.
Где купить устрицы в Екатеринбурге?
Устрицы всегда в наличии и содержатся у нас в бассейнах в условиях, максимально приближенных к природным. 

К вам они приезжают свежайшими, уложенными на лед в герметичном контейнере и в сопровождении лучшего друга лимона. 

Обращаем особое внимание, что  дюжина устриц - это еще и идеальный вариант подарка по доступной цене и волнующий атрибут романтического свидания!


Белки: 14,0 гр.
Жиры: 6,0 гр.
Углеводы: 0,3 гр.
Калорийность: 95 ккал


bg
Лосось охлажденный
В наличии,
Доставим в течение двух часов
960 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Лосось охлажденный
pic
pic
pic
960 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
pic
СЕМГА ОХЛАЖДЕННАЯ

У этой рыбы множество эпитетов, но некоторые называют ее просто - "Королева Лососей". Ученые говорят проще - "Благородный лосось", а мы чаще употребляем более привычный термин "семга", а иногда говорим ласково - "семушка". Семга – это представитель семейства лососевых, обитающий в северной части Атлантического океана. Традиционно крупнейшими специалистами по вылову и разведению этой рыбы были Норвегия, Великобритания и Дания.

Блюда из семги уже давно стали синонимом изысканности и хорошего вкуса. Вкусная семга получается всегда, вне зависимости от способа её приготовления. Она высоко ценится не только гурманами, но и медиками за входящий в нее состав микроэлементов. Данный вид рыбы богат различными питательными веществами и витаминами, такими как А, В6, В12, C, Е и PP.

Семга – универсальный продукт. Она невероятна в слабосоленом виде, в виде запеченых или жареных стейков, в пирогах или просто сырой. Попробуйте карпаччо из семги с крупной солью, перцем и оливковым маслом. В свежем виде она особенно популярна в японской кухне, где является одним из главных ингредиентов для суши и сашими.

Где купить лосось охлажденный?

Охлажденную семгу мы получаем еженедельно. Она представляет собой тушку 2-4кг в чешуе с головой и без внутренностей.

Мы готовы предложить вам услугу разделки, которая предполагает удаление чешуи, нарезку стейками, кусками или пластами и отделение головы и хвостика, из которых может получиться незабываемая уха.

Страна происхождения: Фарерские острова (Дания)
Вес одной рыбы: 2-4кг

Жиры: 6 гр.
Белки: 21.6 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 140 ккал


bg
Филе тунца
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 450 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Филе тунца
pic
pic
1 450 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ТУНЕЦ филе свежемороженое, вес одной упаковки 400-500гр. 

Тунец - удивительная рыба! В нем содержится наибольшее количество белка среди всех рыб. Из-за высокого содержания белка и нехарактерного для рыбы вкуса во Франции тунца называют «морской телятиной».  Действительно, по структуре и по цвету они очень похожи. Вообще, эта рыба отлично подходит тем, кто отказался от мяса, но время от времени о нем задумывается. Серьезно, содержание полностью усваиваемого человеком белка выше 95%.

Тунец очень похож на мясо, но все-таки, не будем забывать, что это рыба! Тунец обладает всеми полезными свойствами рыб, он обладает уникальным составом витаминов, макро- и микроэлементов, в нем содержится повышенное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, тунец считается одним из лучших источников фосфора, кальция, витамина D.  Эта рыба является самой популярной в Японии и Китае, а в меню студентов и сотрудников университетов Гарварда и Беркли блюда из тунца являются обязательными.

Вариантов приготовления тунца великое множество, но особенно хорош тунец, приготовленный на гриле в виде стейков и обязательно сервированный овощами, предварительно мы рекомендуем замариновать рыбу в смеси соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока. Многие предпочитают тунца в первозданном состоянии в виде сашими или карпаччо. Кроме того, рыбу можно запечь в духовке, потушить, отварить и добавить в салат или сэндвич.

Тунец легко готовится и быстро насыщает, он идеален для домашнего меню. Однако продукт этот достаточно капризный и, если оставить его в холодильнике, то через пару дней он начнет темнеть, поэтому рекомендуем готовить его сразу. Также заметим, что тунец очень хорошо хранится в замороженном состоянии и не теряет при этом своих полезных свойств.

Мы предлагаем купить филе тунца с гордой маркировкой ААА в шоковой заморозке, вакуумная упаковка гарантирует ему сохранение всего богатства витаминов и микроэлементов.

Страна происхождения: Китай

Белки: 24.4г
Жиры: 4.6г
Углеводы:
Калорийность: 139 ккал

bg
Форель охлажденная
В наличии,
Доставим в течение двух часов
590 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Форель охлажденная
pic
pic
590 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ФОРЕЛЬ КАРЕЛЬСКАЯ ОХЛАЖДЕННАЯ 

Форель – дальний пресноводный родственник лососевых. Она обладает мясом схожей жирности, фактуры и, зачастую, цвета. Хотя нужно отметить, что обычно цвет мяса чуть бледнее, чем, скажем, у семги.

Мы предлагаем купить охлажденную форель, произведенную в Карелии, одном из самых экологически чистых мест в России, по доступной цене за 1 кг. Стоит отметить, что эта рыба наиболее требовательна к чистоте воды и содержанию в ней кислорода. Как только количество кислорода падает или в водоем попадает минимальное количество химикатов – эта рыба гибнет первой. Поэтому производство форели – очень тонкий и ответственный процесс.

В гастрономическом плане форель прекрасно ведет себя на гриле, при запекании и жарке. Достаточно популярным является засолка. Нужно обратить внимание, что форель требует обычно чуть больше соли, чем та же семга.

Форель поступает к нам еженедельно в виде тушки с головой в чешуе и без внутренностей. Предлагаем воспользоваться услугой разделки и тогда рыба поступит вам в виде стейков, филе и набора для ухи.

Вес одной рыбы: 2-4кг
Страна происхождения: Россия

Жиры: 8 гр.
Белки: 27 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 190 ккал

bg
Палтус
В наличии,
Доставим в течение двух часов
950 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Палтус
pic
950 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
РЫБА ПАЛТУС без головы охлажденный, вес одной рыбы 1-2 кг

Палтус или «морской язык» - это морская рыба, которая относится к семейству камбаловых. Палтус — одна из удивительнейших по внешнему виду рыб. Он имеет асимметричную голову, круглый рот, смещённый вправо, длинный и плоский корпус в форме ромба. Но самая необыкновенная часть тела палтуса — это глаза: они оба находятся с одной стороны головы!

Несмотря на общее сходство палтусы бывают настолько разными, что просто поразительно, что все они одинаково называются. Возьмем хотя бы размеры. Самые маленькие рыбины могут быть до 70 сантиметров в длину и до 2 килограммов веса, а самые солидные могут вырасти больше 5 метров и весить более 300 килограммов. Но при этом все они хищники, питающиеся обитателями моря.

Как и у множества морских обитателей состав у данной рыбы очень богатый. В ней содержатся витамины группы В, Е, Д, глутаминовая и никотиновая кислоты, омега-3 жирные кислоты, калий, магний, кальций, фосфор, натрий, марганец, селен и многие другие полезные вещества.

Что касается гастрономической ценности, то попробовав палтус однажды, вы несомненно будете возвращаться к нему снова и снова. Нежное, сочное, умеренной жирности мясо станет идеальной основой для создания всевозможных повседневных и праздничных кулинарных творений. Блюда из палтуса не требуют значительных усилий, чтобы получить великолепный результат. Легче всего, конечно, рыбу пожарить, но при этом обращаем ваше внимание, что важно уложить рыбу на хорошо раскаленную сковороду и не закрывать ее крышкой в процессе жарки. 

Помимо этого палтус необычайно вкусен, если его запечь в духовке, потушить с овощами, сделать котлеты или пожарить филе в кляре, дополнив ароматными травами и специями. А пирог из палтуса может стать тем самым фирменным блюдом, одно упоминание которого, будет собирать за столом всю семью, а также близких и дальних родственников со всех рубежей нашей необъятной Родины, да что там мельчить, всего мира!

Вес одной рыбы: 1-2кг

Страна происхождения: Россия

Белки: 18,9 гр.
Жиры: 3 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 102 ккал

bg
Марлин
В наличии,
Доставим в течение двух часов
800 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Марлин
pic
pic
800 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic

Марлин
Филе свежемороженое (кусок 2-3кг)

Марлин, он же парусник, он же рыба-меч, главный представитель семейства марлиновых. Та самая рыба, которую выловил, но так и не смог втащить на лодку старик, герой знаменитой повести Эрнеста Хэмингуэя «Старик и море».

Марлин – рыба, привлекающая внимание своей необычной внешностью. Вроде бы, все у нее так же, как и у простых рыб, только уж очень большой у нее «нос», а на спине твердый спинной плавник! Марлины — самые опасные и быстрые промысловые рыбы океана. Их скорость достигает 110 км/час.

Для людей марлины представляют интерес больше как объект рыбалки, прав был старик Хэмингуэй. Но помимо высокохудожественной ценности эти рыбы знамениты своим вкусным мясом и представляют собой настоящий деликатес.

Мясо марлинов не очень жирное, красноватого цвета, имеет нежный и сочный вкус. Оно богато белком, витаминами (особенно витамином D), ферментами, микроэлементами, при этом низкокалорийное и содержит малое количество костей. Особенно эта рыба ценится в Японии, где из нее принято готовить суши и сашими. А легче всего купить марлина на Гавайях, где его продают в свежем, копченом и соленом виде.

Мы предлагаем вам зажарить марлина на гриле или сковороде, так рыба приобретет золотистую корочку, при этом сохранив сочность и мягкость, запечь в духовке, потушить. А можно просто смешать соевый соус с оливковым маслом, добавить лук, чеснок, кунжут, соль, сахар, замариновать стейки марлина, убрать их в холодильник на 2 часа, после чего достать, надеть шляпу и устроить с друзьями Гавайскую вечеринку.

Страна происхождения: Вьетнам

Белки: 20,1
Жиры: 3,6
Углеводы: 0
Калорийность: 112

bg
Сибас
Принимаем заказы
590 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Сибас
pic
pic
590 руб.
за 1 килограмм
Принимаем заказы
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
СИБАС ОХЛАЖДЕННЫЙ

Вообще-то он на самом деле лаврак. И морской волк это тоже он. И бранцино, и койкан, и спигола и еще с десяток названий - все это он. Но вот в России эта рыба известна, как сибас (производное от англ. Sea Bass). Сибас считается морской рыбой премиум-класса, поскольку в нем практически нет мелких костей, а мясо мягкое и нежное.

Рыба обладает низким содержанием калорий, но при этом восхитительна на вкус и довольно быстро вызывает чувство насыщения, что делает ее фаворитом у любителей правильного питания. Белое нежное мясо богато множеством витаминов и полезных микроэлементов, помимо этого довольно очевидного факта, в сибасе содержится почти рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Мы рекомендуем запекать его в соли или жарить на оливковом масле. Морской волк очень «дружит» с пряными травами и ароматными специями.

Где купить рыбу сибас?

«Гурман Маркет» предлагает купить рыбу сибас охлажденную, который поступает к нам дважды в неделю, по доступной цене за 1 кг. Мы получаем его в первозданном виде – в чешуе и с внутренностями. Призываем вас быть осторожными, т.к. у этого хищника очень острые спицы плавников, о которые легко уколоться. Чтобы этого избежать, рекомендуем воспользоваться нашей услугой разделки.

Вес одной рыбы: 400-600г
Страна происхождения: Турция

Жиры: 3 гр.
Белки: 18 гр
Углеводы: 0 гр
Калорийность: 99 ккал

bg
Дорадо
Принимаем заказы
590 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Дорадо
pic
pic
590 руб.
за 1 килограмм
Принимаем заказы
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ДОРАДО ОХЛАЖДЕННАЯ

Рыба дорадо, или «морской карась», пользовалась популярностью еще у древних греков и римлян, которые не только с успехом ловили ее в море, но и не менее успешно разводили искусственно. В современной Европе эта рыба не менее популярна и имеет множество названий: дорадо, орато, дорате. Все они содержат корень «Ора», что значит золото. Это из-за золотистого пятна в передней части головы над глазами. Легенда гласит, что этой отметиной рыбку наградила сама Афродита и что, если дотронуться до золотого пятна трижды, избранник обязательно ответит взаимностью.

И все-таки, почему сегодня эта рыба так популярна, ведь в водах Средиземного моря и в Мировом океане водится огромное количество самой разнообразной рыбы? Для этого есть свои основания - мясо дорадо не только восхитительно на вкус, оно считается диетическим. В нём очень мало жиров, при этом оно богато белками и низкокалорийно. В мясе этой рыбы много марганца, цинка, йода и меди и это в дополнение к огромному количеству полезных микроэлементов (фтор, бром, литий, бор, железо и другие).

Для гурманов мясо дорадо является весьма изысканным деликатесом. Слегка розоватое, после приготовления оно приобретает белый цвет. Это мясо нежное, обладает приятным сладковатым вкусом и тонким ароматом. К тому же в дорадо мало костей. 

Эта рыба универсальна в приготовлении и прекрасно сохраняет свой нежный и неповторимый вкус. Главное в процессе приготовления дорадо не пересушить его нежное мясо. В Испании весьма популярен метод приготовления этой рыбы в соли. Рыба полностью укладывается в соль, а затем запекается в духовке. Когда приготовленную рыбу подают к столу, корочку из соли легко удалить, мясо внутри этой корочки получается невероятно сочное и вкусное. 

Где купить рыбу дорадо в Екатеринбурге?

Дорадо великолепна, если её приготовить на гриле, такой метод в основном используют греки. Они предпочитают натуральный вкус рыбы без всяких посторонних ингредиентов, специй и маринадов. Мы со своей стороны порекомендуем перед выкладыванием на гриль нанести на бока рыбы неглубокие надрезы, так она не деформируется во время приготовления. Однако вкус дорадо, приготовленной  в соусе, так же восхищает гурманов. Особенно если такой соус приготовить из смеси лимонного сока, белого вина и оливкового масла. Кроме того, в процессе приготовления блюд из этой рыбы можно добавить помидоры, артишоки, каперсы, оливки. Брюшко рыбы чудесным образом дополнят различные травы типа розмарина, шалфея и базилика. 

«Гурман Маркет» предлагает купить охлажденную рыбу дорадо, которую мы получаем дважды в неделю, по доступной цене за 1 кг. Эта рыба представляет собой тушку в чешуе с внутренностями весом 400-600гр. 

Предлагаем воспользоваться услугой разделки, в ходе которой будет удалена чешуя, внутренности, жабры и плавники. Останется только приготовить ее любым проверенным способом или дать место фантазии и экспериментам.

Вес одной рыбы: 400-600г

Страна происхождения: Турция

Жиры: 2.92 гр.
Белки: 20 гр
Углеводы: 0,11 гр
Калорийность: 94.5 ккал

bg
Цыпленок корнишон
В наличии,
Доставим в течение двух часов
450 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Цыпленок корнишон
pic
pic
450 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ЦЫПЛЕНОК КОРНИШОН
кукурузного откорма 0,5-1,0кг свежемороженый

Нет популярнее птицы, чем курица. В нашей стране, да и в мире, наверное, это самый распространенный и доступный вид "мяса".

Ввиду своей популярности курица производится на невероятном количестве специальных фабрик, основная задача которых – вырастить каждую птицу до максимальных размеров за минимальное количество дней. В ход идут специальные корма, ингибиторы роста, антибиотики и прочие достижения современной науки. Таким образом, через 36-40 дней курица достигает веса более 2-х килограмм и попадает на полки супермаркетов.

Что касается фермерских кукурузных корнишонов - то это полная противоположность фабричным бройлерам. Во-первых, выращенные в условиях фермерских хозяйств, эти цыплята находятся в состоянии практически постоянного выгула. Во-вторых, здесь вовсе не стоит задача искусственного роста массы, поэтому к нам на полки такая курица попадает весом около 500гр.

Кроме того, в кормах преобладает кукуруза, что придает мясу не только характерный желтый цвет, но и приятный вкус и сочность. Пониженное содержание жиров, позволяет использовать мясо корнишонов в детском и диетическом питании. Оно прекрасно подходит для легких бульонов, запекания и варки.

Мы предлагаем замороженных цыплят корнишонов кукурузного откорма, выращенных на фермерских хозяйствах России. Вес тушки от 0,5 до 1,0кг.

Страна происхождения: Россия

Белки: 18,7 гр.
Жиры: 7,0 гр.
Углеводы: 0,5 гр.
Калорийность: 139,7 ккал

Икра красная кетовая
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 800 руб.
за 1 упаковку (500 гр)
Купить
х
Икра красная кетовая
pic
1 800 руб.
за 1 упаковку (500 гр)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 упаковок (500 гр) +
В заказ
pic

Икра красная кетовая слабосоленая

Красная икра, наряду с ракетами, матрешками и балетом, является одним из самых узнаваемых символов нашей страны. Ни одно застолье, банкет, фуршет не обходятся без этого продукта.

Икра наполнена вкусом и самодостаточна. На белом хлебе с маслом, в воловане, на серебряной ложечке, в составе рыбной тарелки, она всегда выглядит эффектно и придает столу торжественность и размах. В последнее время набирает популярность ее использование в качестве ингредиента в различных соусах.

Поговорим о полезных свойствах красной икры. Почти на треть этот деликатес состоит из белка, который очень легко усваивается и содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Она считается продуктом, поддерживающим жизненные силы и незаменима при сниженном уровне гемоглобина и прочих неприятностях.

Мы предлагаем охлажденную икру кеты, расфасованную по 0,5кг. Стоит отметить, что икра кеты отличается от прочей лососевой икры крупным размером, янтарным цветом и очень приятным вкусом почти без горчинки. В составе предлагаемого нами продукта только икра и поваренная соль. Никаких других веществ в составе нет, чем мы очень гордимся!

Производство Россия

Белки: 16,6,0 гр.
Жиры: 8,8 гр.
Углеводы: 5,9 гр.
Калорийность: 249 ккал


bg
Баранья нога
В наличии,
Доставим в течение двух часов
550 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Баранья нога
pic
pic
550 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
БАРАНЬЯ НОГА НА КОСТИ охлажденная 2,5-3,5кг

Калмыцкая баранина обладает характерным вкусом и ароматом. Поговаривают, что это от того, что только в Калмыкии произрастает какая-то уникальная полынь, которую, ужас как, любят молодые барашки.

В молодой баранине содержится в 2,5 раза меньше холестерина, чем в говядине, и в 4 раза меньше, чем в свинине. Это мясо рекомендуют детям и пожилым людям. Она полезна для профилактики диабета, атеросклероза, заболеваний сердца. Да даже от кариеса полезна из-за содержащегося в ней фтора.

Традиционно баранину используют для приготовления самостоятельных блюд, шашлыка и прочих мангальных радостей. Отдельно нужно отметить возможность приготовления бульонов и наваристых супов. Ну, и конечно, плов. Тут без этого мяса никак не обойтись. Баранина прекрасно сочетается почти с любыми гарнирами, основное условие – гарнир должен быть теплым. Соусы рекомендуем кислые и острые. В качестве аккомпанемента подойдет практически любое красное вино.

К нам калмыцкая баранина попадает в виде задней четверти (ноги), заметим, что мы берем только мясо молодых барашков, поэтому вес каждого отруба редко превышает 3,5кг. Эта часть туши идеальна по соотношению костей и мякоти для приготовления вышеозначенных бульонов, супов, плова и прочих люля.

Страна происхождения: Россия (Калмыкия)

Белки: 15,6 гр.
Жиры: 16,3 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 209 ккал

bg
Корейка ягненка на кости
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 800 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Корейка ягненка на кости
pic
pic
1 800 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
КОРЕЙКА ЯГНЕНКА НА КОСТИ свежемороженая в вакууме

Пожалуй, это самая популярная часть молодого барашка. Ни один повар не сможет устоять соблазну приготовить корейку ягненка на косточке по собственному уникальному рецепту. И именно фотографии с приготовленной корейкой неизменно красуются на обложках меню всех мясных ресторанов.

Причин несколько. Во-первых, это красиво. Серьезно, белоснежная сахарная косточка и розовое нежное мясо обалденно выглядят в тандеме. Во-вторых, это наименее жирная часть, плюс максимально простая в приготовлении, как нам кажется.

Кроме того, в мире огромное количество любителей именно мяса на косточке. Без нашей корейки их жизнь не была бы столь прекрасной. Способов приготовления множество, но мы рекомендуем запекание. Только не нужно забывать, что это мясо очень «любит» ароматные специи и приправы, а также фрукты. Классика жанра - это чеснок, тимьян, майоран, чернослив, яблоко.

Мы предлагаем корейку ягненка в виде двух кусочков с четырьмя ребрышками в каждом. Общий вес упаковки - чуть менее 1 кг. Обратите внимание, что этот продукт произведен в Новой Зеландии, а, уж если там в чем-то и разбираются, так это в баранине.

Страна происхождения: Новая Зеландия

Белки: 16,2 гр.
Жиры: 14,1 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 192 ккал
bg
Утиная грудка
В наличии,
Доставим в течение двух часов
850 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Утиная грудка
pic
pic
850 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic

ГРУДКА УТИНАЯ филе свежемороженое с кожей, вес одной упаковки - 300-400гр

Мюнхгаузен: Попал. Утка! С яблоками. Она, кажется, хорошо прожарилась.
Пастор: Она, кажется, и соусом по дороге облилась.
Мюнхгаузен: Да? Как это мило с её стороны! 


Знаменитый барон был гурман и не зря выбрал именно утку в качестве обеда для гостя. Утка – это наивкуснейшее угощение. Эта птица вошла в кулинарные книги много веков тому назад. Пекинская утка, к примеру, была известна в Китае еще во времена династии Юань. История разведения этих домашних пернатых насчитывает как минимум 4000 лет. 

Не все знают, что утка – самая жирная из всей домашней птицы, она даже жирнее гуся, но есть в ней и нежирная часть, и это утиная грудка. Этот вид мяса является отличным источником высококачественного белка, содержит значительное количество витаминов (В4, В6, В12) и микроэлементов, таких как железо, фосфор, цинк, медь, селен и др. 

Мясо утиной грудки красное, а не белое, как у курицы или индейки. У него очень «мясной» вкус, напоминающий сочную говядину.  Как и говядину для стейка, утиную грудку лучше всего готовить до состояния средней или слабой прожарки. Полностью прожаренная грудка становится сухой и совершенно не интересной с точки зрения текстуры и вкуса. 

Общее правило такое: утиная грудка должна иметь хрустящую корочку, но при этом само мясо остается розоватым внутри. Мы расскажем вам максимально простую схему приготовления утиной грудки: мясо замаринуйте (для маринада мы предлагаем смешать мед, горчицу, соевый соус и орегано), обжарьте на большом огне и доведите до готовности в духовке. Когда достанете грудку из духовки, не открывайте её, а дайте отдохнуть в фольге ещё 5-10 минут. Правильно приготовленная утиная грудка - это невероятно нежно и сочно. 

Даже если для вас утка – это исключительно рождественское блюдо, все-таки мы возьмем на себя смелость предложить вам не дожидаться Рождества, которое, напомним, бывает только раз в году, а устроить себе праздник прямо сегодня и получить незабываемые гастрономические ощущения.

Утиную грудку, прожаренную до нужной вам степени готовности, нарежьте тонкими ломтиками, она может выступать как закуска или даже как основное блюдо.  Дополните мясо сладким или кисло-сладким соусом из ягод, цитрусовых или яблок, миксом зеленого салата, овощами, вишенкой на торте будет свежий багет. И поверьте, утиная грудка станет тем  блюдом, которое позволит в короткое время и без особых усилий получить максимальное вкусовое и эстетическое удовольствие.

Страна происхождения: Россия

Белки: 19,6
Жиры: 6
Углеводы: 0
Калорийность: 145

bg
Утиные окорочка
В наличии,
Доставим в течение двух часов
730 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Утиные окорочка
pic
pic
730 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
Утиные окорочка
свежемороженые, упаковка 1,5-2кг

Утиное конфи или Confit de canard  — визитная карточка высокой французской кухни, в ресторанах этот шедевр неизменно вызывает восхищение своим изумительным вкусом. По сути  же, утиное конфи – это  томленые длительное время в большом количестве утиного жира утиные ножки. При таком способе приготовления мясо приобретает необычайно нежную структуру,  а сверху образуется очень вкусная золотистая корочка.

Стоит отметить, что утиный окорочок – это часть тушки утки, которая наиболее часто используется в пищу. Окорочок более сочный и ароматный, чем грудка. В yтинoм жиpe coдepжитcя большое количество Oмeгa-3 пoлинeнacыщeнных киcлoт, кроме того, в мяce yтки пpиcyтcтвyют витамины A, E, K, витамины всей группы В, утиный белок является богатейшим источником незаменимых аминокислот.

Мы понимаем, что "Confit de canard" - звучит празднично и довольно высокопарно, и, кажется, что дома повторить такое изысканное блюдо просто невозможно, но рецепт нельзя назвать сложным, правда, он требует продолжительного времени для приготовления.

Если времени не много, тогда легко выбрать другой способ. Утиные окорочка можно потушить, пожарить, запечь в духовке. Они прекрасно сочетаются с кислыми фруктами и ягодами, со свежими или тушеными овощами, на гарнир можно предложить молодой картофель с чесноком, поджаренный на утином жире. Дополнительные благородные нотки придаст розмарин, тимьян и другие ароматные травы.

Утиные окорочка при правильном подходе к приготовлению всегда получаются невероятно вкусными и аппетитными!

Страна производитель: Россия

Белки: 19,6
Жиры: 12,6
Углеводы: 0
Калорийность: 150

bg
Кальмар
В наличии,
Доставим в течение двух часов
450 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Кальмар
pic
pic
450 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ФИЛЕ КАЛЬМАРА Трубочки кальмара шлифованные свежемороженные

В недалеком прошлом кальмар был едва ли не единственным доступным морепродуктом и, в девяти случаях из десяти, подавался на стол в отварном виде под аккомпанемент майонеза, вареного яйца и консервированного зеленого горошка. При этом его нужно было чистить, удаляя противную пленку, и долго варить, широко распахнув форточку, т.к. благоухал отварной кальмар чем угодно, только не океаном.

В нашем же случае кальмар представляет собой белоснежное шлифованное филе, полностью готовое к гастрономическим экспериментам. Его можно отваривать, жарить (рекомендуем предварительно нанести насечку в виде сеточки, чтоб продукт не изменял форму), готовить на решетке мангала или тушить с другими морепродуктами. Кроме того, присущая нашему кальмару форма полого конуса, позволяет фаршировать его, а это бесконечный простор для фантазии.
Обратите внимание, отваривать этот морепродукт нужно не более 2-3 минут в кипятке, иначе он станет жестким.
Где купить кальмары очищенные?

Кальмар свежемороженый постоянно в наличии у нас на складе по доступной цене. Он прекрасно переносит хранение в морозильнике, не теряя при этом своих вкусовых качеств и питательной ценности.


Страна происхождения: Китай

Белки: 17,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 0,67 гр.
Калорийность: 88 ккал
bg
Лангустины
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 800 руб.
за 1 упаковку (2 кг)
 Купить
х
Лангустины
pic
pic
1 800 руб.
за 1 упаковку (2 кг)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 упаковок (2 кг) +
В заказ
pic
pic
ЛАНГУСТИНЫ свежемороженые с головой, вес упаковки - 2кг 

Лангустин – представитель семейства ракообразных, имеющий несколько имен в Европе. В Италии он известен как Скампи, в Британии как Дублинская креветка, а во всем остальном Старом Свете он проходит как Норвежский омар. С последним он схож природным красным окрасом и наличием достаточно крупных, хоть и плоских, клешней.

Впрочем, к нам он попадает без клешней совершенно. Небольшая потеря, если учесть, что мяса в них все равно нет. Мы предлагаем купить лангустины в упаковке – это 2кг крупных ракообразных с головой, уложенных глаза в глаза друг другу. Стоит отметить, что в отличие от морепродуктов поставляемых с наших восточных рубежей, на европейских совсем нет ледяной глазури.

Как и все ракообразные, лангустин обладает приятным на вкус и фактуру мясом бело-розового цвета. Идеален для приготовления на гриле, запекания или жарки. Рекомендуем предварительно немного промариновать этот продукт в масле с соевым соусом, специями или любом другом маринаде.

Несомненным преимуществом лангустинов является их внешний вид. Они по-королевски выглядят на столе в окружении зеленых салатов, цитрусовых и бокалов тонкого стекла.

Страна происхождения: Испания

Белки: 19,7гр.
Жиры: 2,3 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 98 ккал



bg
Мидии Гигант Киви
В наличии,
Доставим в течение двух часов
900 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Мидии Гигант Киви
pic
pic
900 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
МИДИИ ГРИН (GREEN SHIELD) свежемороженые в половинках раковин

Мидии Грин широко известны так же под именем Гигант Киви. «Киви» и «Грин» в названии связаны с характерным зеленым цветом раковины, а «гигант» как бы намекает на размер. И, действительно, это одни из самых крупных мидий используемых в гастрономии. В отличие от более мелких собратьев, которых используют в качестве ингредиентов в супах и пастах, размеры раковин наших подопечных позволяют презентовать их как самостоятельное блюдо.

Рекомендуем запекать мидии непосредственно в раковине, предварительно промыв под сильной струей холодной воды и добавив в каждую любимый вкус. Подойдет белое вино, соус песто, чеснок, сыр, да все что угодно. Необходимо заметить, что мидии не любят долгих высоких температур и при длительной обработке становятся жесткими и сильно похожими на резину.

Добываются они в акватории Новой Зеландии, где бронзовокожие бородатые рыбаки подвергают их сухой заморозке непосредственно на судне сразу после вылова. Это позволяет сохранять все вкусовые и полезные свойства. А нужно заметить, что полезных веществ в мидиях невероятное количество. Тут тебе и цинк, и йод, и легкоусвояемый белок, и практически полное отсутствие жиров.

К нам мидии Гигант Киви прибывают в свежемороженом виде и упакованными в коробочки по 1кг. Идеальное количество для красивого ужина с друзьями. Мы предлагаем купить мидии в раковинах по доступной цене.

Страна происхождения: Новая Зеландия

Белки: 17,0 гр.
Жиры: 3,2 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 98 ккал

bg
Креветки тигровые
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 800 руб.
за 1 штуку
 Купить
х
Креветки тигровые
pic
pic
1 800 руб.
за 1 штуку
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 штук +
В заказ
pic
pic
КРЕВЕТКА ТИГРОВАЯ
свежемороженая без головы 

Креветка – едва ли не самое распространенное ракообразное на земле, вернее в море. Представленные на нашей витрине тигровые креветки – одни из самых крупных. В нашем случае они носят гордую маркировку 16/20, что означает, что в одном фунте (454гр.) их наберется от 16 до 20 шт. Совсем просто, верно?

В отличие от большинства креветок, которые вы можете встретить на полках супермаркета, наши морепродукты были заморожены свежими, а не вареными. Поэтому у них приятный цвет мокрого базальта, а у магазинных - неприятный бледно-белесый колер. Кроме того, мы предлагаем их без головы и лишних конечностей.

Креветки сильны своей универсальностью. Для девушек это, прежде всего, продукт полностью лишенный жиров, который идеально вписывается в легкие салаты и воздушные закуски. Мужчины ценят креветок за чистый белок, помогающий росту мышечной массы, и за то, что они так чудесно сочетаются с чесноком, жгучим перцем, пряными травами и известным напитком.

Что касается способа их приготовления, то в одном очень известном фильме персонаж по имени Бабба говорил так: «Я тебе говорю, креветки - фрукт моря. Ты можешь их коптить, варить, жарить, печь, парить. Из них можно сделать креветочный кебаб, можно делать гамбо, жарить в масле, без масла. Пассировать. Это креветки в ананасе и креветки в лимоне, креветки в кокосе, креветки с перцем, креветочный суп, креветочное рагу, креветочный салат, креветки с картошкой, креветбургеры, сэндвичи с креветками. Ну, это, по-моему, все..»

Страна происхождения: Индия

Белки: 19,02гр.
Жиры: 0,6 гр.
Углеводы: 0гр.
Калорийность: 89 ккал

bg
Морской гребешок
В наличии,
Доставим в течение двух часов
2 200 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Морской гребешок
pic
pic
2 200 руб.
за 1 килограмм
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 килограмм +
В заказ
pic
pic
ФИЛЕ МОРСКОГО ГРЕБЕШКА свежемороженое

Морской гребешок – представитель семейства двустворчатых моллюсков и, по совместительству, один из главнейших и популярнейших морепродуктов в мировой гастрономии.

Интересно то, что вы встречаетесь с морским гребешком гораздо чаще, чем кажется. К примеру, на шедевре Ботичелли «Рождение Венеры» последняя стоит босыми ногами на раковине морского гребешка. Или вот в мифологии – Афродита, как известно, возникла из пены морской, но до острова Кипр она добиралась уже используя все ту же раковину в качестве плавсредства. И на эмблеме одной мировой нефтяной компании этот символ присутствует.

Но, так уж сложилось, что непосредственно сам продукт интересует нас больше, чем его символика. В этом смысле морского гребешка сложно переоценить. Этот морепродукт хорош в любом виде. Свежим в виде карпаччо и сашими, приготовленным на гриле и на сковороде. Он прекрасно ведет себя в различных салатах, кассеролях и отлично сочетается с любыми другими морепродуктами. Стоит помнить, что, как и большинство морепродуктов, его легко испортить, затянув время тепловой обработки. Иными словами – не пережаривайте.

Мы предлагаем купить морского гребешка, добытого исключительно на восточных рубежах лучшей из стран. Он представляет собой замороженные шлифованные шайбочки цвета от белого до кремового.

Страна происхождения: Россия

Белки: 17,0 гр.
Жиры: 2,0 гр.
Углеводы: 3,0 гр.
Калорийность: 92 ккал



bg
Раки в рассоле
В наличии,
Доставим в течение двух часов
1 800 руб.
за 1 упаковку (1850 грамм)
 Купить
х
Раки в рассоле
pic
pic
1 800 руб.
за 1 упаковку (1850 грамм)
В наличии,
Доставим в течение двух часов
- 0 упаковок (1850 грамм) +
В заказ
pic
pic
Раки в рассоле
Вес одной упаковки - 1850г

Кулинарное руководство, 1897 год
Салат «Оливье»
Необходимые продукты и их пропорция на 5 персон.
Рябчиков — 3 шт., картофелю — 5 шт., огурцов — 5 шт., салату — 2 кочешка, провансаля — на ½ бут. масла, раковых шеек — 15 шт., ланспику — 1 стакан, оливок, корнишонов — всего ¼ фунта, трюфелей — 3 шт.

В наше время многие считают, что раки – это всего лишь закуска к пиву, как сухарики или орешки, и чего-то большего в плане кулинарной ценности ждать от них не стоит. Но если полистать кулинарные книги, то становится очевидным, что вареные раки издревле считались настоящим русским деликатесом, в качестве доказательства мы и привели выдержку из рецепта всем известного салата за 1897год. В русской кухне раки были всегда чрезвычайно популярны. Их продавали ведрами практически на каждом углу как живыми, так и уже приготовленными: вареными, жареными, с икрой и без, разного размера и разной степени солености.

Отличительной особенностью раков является то, что живут они только в чистых водах. Их мясо содержит в себе огромное количество витаминов: С, D, B1, B2, B6 и B12, к богатому витаминному составу примыкает шлейф из полезных минералов: калий, фосфор, магний, железо, кобальт, сера, йод и т.д. Раки поистине диетический, но при этом сытный и полезный продукт с высоким содержанием легкоусвояемого белка и низким содержанием жира.

Варка – самый популярный и простой способ приготовления раков. Обязательно получится вкусно, даже если варите первый раз в жизни! Главное - соблюсти пропорции: на 10 крупных раков нужно взять 1 литр воды. А соли для варки берут 1 полную столовую ложку на 1 литр воды. Не бойтесь пересолить, раки надежно защищены хитиновым панцирем. Для придания аромата в кастрюлю с водой лучше всего положить традиционные русские пряности: укроп, петрушку, черный перец горошком, лавровый лист.

Мы предлагаем варено-мороженных раков в рассоле, что предельно упрощает способ и сокращает время, необходимое для их приготовления. Отваривать их тоже нужно, но всего 1 минуту, а после настаивания в рассоле результатом будет нежное, ароматное и сочное мясо рака.

Подать готовых раков к столу можно на большом глубоком блюде, немного полив их отваром, сбрызнув свежим соком лимона и украсив пряной зеленью. Помимо отваривания раков в воде, молоке или пиве, их обжаривают в масле, готовят супы, суфле, добавляют в закуски и салаты.

Признаемся честно, мы не встречали ни одного человека, кто, хоть раз попробовав это лакомство, не желал бы насладиться вкусом раков еще и еще. А что это будет - субботние посиделки с друзьями с горой ароматных дымящихся раков или изысканный воскресный обед для родственников с раковым супом-пюре в качестве первого блюда, решать вам, раки – это беспроигрышный вариант!

Страна производства: Турция

Белки: 20,3
Жиры: 1,3
Углеводы: 1
Калорийность: 96 ккал

bg
Разделка

100 руб.
за 1 килограмм
 Купить
х
Разделка
pic
100 руб.
за 1 килограмм

- 0 килограмм +
В заказ
pic

Выбранную вами рыбку мы можем разделать.

Крупную рыбу (лосось, форель) мы получаем без внутренностей и предлагаем ее именно в этом виде. Кроме того, мы можем разделать ее на стейки или филе.

При разделке на стейки с рыбы будет удалена чешуя, отделена голова, хвостик, брюшки и плавники. Остальное будет порезано на стейки толщиной 1,5-2 см. Обычно из одной рыбы получается 8-12 стейков. Таким образом, вы получите стейки и набор для ухи из головы, хвостика и брюшек.

Разделка на филе предполагает снятие чешуи, отделение головы, хвостика и вырезание хребта, то есть в заказе будет два пласта филе на коже и набор из головы и хребта для ухи.

Мелкая рыба (дорадо, сибас) прилетают к нам в том виде, в котором их создала эволюция. При разделке мы удаляем внутренности, жабры и плавники и получаем продукт, максимально готовый к кулинарным шедеврам.

Стоимость любого вида разделки - 100р/кг начального веса.



Гурман Маркет – интернет-магазин натуральных продуктов питания в Екатеринбурге


Удивительно, но в современном мире с его высоким уровнем развития науки, огромным ассортиментом товаров в супермаркетах и применением новейших технологий в производстве все сложнее купить качественные натуральные продукты. Бешеный ритм жизни перемещает нас за покупками в интернет, где сделать выбор проще, а главное быстрее. Для жителей Екатеринбурга вопрос с покупкой натуральных мясных и морских деликатесов, охлажденной рыбы, птицы, морепродуктов решается в один клик – сайт «Гурман-маркет» и свежие продукты на вашем столе.


Интернет-магазин деликатесов Гурман Маркет уже более 5 лет обеспечивает жителей Екатеринбурга качественными продуктами. Мы работаем только с проверенными поставщиками, получаем товар со всего мира – от Владивостока до Фарерских островов, доставка осуществляется с соблюдением всех санитарных и температурных норм перевозки.


У нас можно заказать не только рыбу, но и услугу по ее чистке, разделке, нарезке и доставке в любое удобное время.


После подтверждения заказа оператором вы получите его точно в оговоренный промежуток времени и день. Для охлажденной рыбы дополнительно можно оформить услугу разделки, это сохранит вашу кухню блистательно чистой и позволит сразу приступить к приготовлению задуманных кулинарных шедевров.


Празднично декорированная корзина свежих морепродуктов едва ли не лучший подарок в современном пресыщенном мире, когда людей сложно чем-то удивить, но, мы уверены, такой подарок запомнится имениннику надолго и наполнит его праздник ощущением роскоши и избранности.


Натуральные качественные продукты питания – это выгодный вклад в сохранение своего здоровье и хорошего самочувствия всех членов семьи. Отсутствие консервантов, искусственных добавок, химии, ледяной глазури делает пищу питательнее, полезнее и очевидно вкуснее. Рыба и мясо, морепродукты и птица богаты огромным количеством витаминов, минералов и микроэлементов, ВОЗ рекомендует включать все эти продукты в ежедневное здоровое меню. Помимо этого наш обширный ассортимент дает безграничные возможности для кулинарных подвигов.


Станьте другом проекта Гурман Маркет, мы будем вам рады!


×
C помощью аккаунта в соц-сетях
или
Имя и фамилия
Электронная почта
Пароль
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласие с условиями предоставления услуг (пользовательское соглашение)
C помощью аккаунта в соц-сетях
или
Электронная почта
Пароль
Восстановление пароля
Введите электронную почту