Что скрывает сибас

Вообще-то он на самом деле лаврак. И морской волк это тоже он. И бранцино, и койкан, и спигола и еще с десяток названий все это он. Но вот в России эта рыба известна как сибас (производное от англ. Sea Bass, что звучит красиво и коротко, но несколько искажает суть т.к. морской окунь это все же другая рыба)

Но, как сибаса не назови, а он действительно невероятно вкусен. Мясо его белое, плотное и очень фактурное. Мы рекомендуем жарить или запекать. Морской волк очень «дружит» с пряными травами и ароматными специями.

Мы в gurmanmarket.ru получаем его в первозданном виде – в чешуе и с внутренностями.  В этом же виде можем доставить и вам. Но призываем быть осторожными,  у этого хищника очень острые спицы плавников, о которые очень легко уколоться. Чтобы этого избежать, рекомендуем воспользоваться нашей услугой разделки. Это когда рыбка приедет к вам уже без чешуи, жабр, внутренностей и вообще всех гастрономически бесполезных девайсов