Фуа-гра утиное

Оригинальное название блюда переводится как «жирная печень», и родом оно пошло из Франции. Изысканное лакомство представляет собой нежную печень утки в форме мягкого паштета. Уникальность блюда заключается в чрезмерной жирности продукта, кормление птицы происходит особенным способом.